img_1358

‘Ins-PIE-ration!’ Een nieuwe categorie op deze website. Elke donderdag deelt een ‘Ins-PIE-rator’ zijn of haar verhaal, tips of een recept. Na het prachtige verhaal van Amanda Harmke, Esther en Charlotte is er vandaag weer een uniek editie, waarbij een bijzonder vrouw haar verhaal en recept met ons wil delen.

Colette, een doorzetter eerste klas heeft al heel wat meegemaakt. Na de verwijdering van haar galblaas lukte het haar om uit een dal te klimmen en nu als een enthousiaste, krachtige en sportieve vrouw door het leven te gaan! Een échte inspiratiebron! Ben je benieuwd wie zij is? Lees snel met ons mee!

img_1633

 

‘Ik ben Colette , 34 jaar , een vrolijke enthousiaste creatieve sportieve energieke moeder van 2 boys.  Getrouwd met Daniel en ik hou van alle positieve dingen in het leven. In het dagelijkse leven werk ik 2 dagen in de week als hairstylist.
In mijn vrije tijd vind het erg leuk om leuke dingen te doen met mijn gezin en vriendinnen , sporten , koken , bakken , te experimenteren en inspireren.
Koken en bakken was eerder eigenlijk  helemaal geen hobby maar sinds 1,5 jaar ben ik me erg bewust van gezonde voeding en een healthy lifestyle geworden. Daar is echter wel wat aan voor af gegaan…

Vroeger at ik alles wat ik lekker vond. Gezond? Nee , dat kwam niet voor in mijn woordenboek. Hoe vetter hoe better was mijn motto 😉

Totdat ik allerlei lichamelijke klachten kreeg zoals: onrustige darmen , maagpijn , koliekaanvallen , ongewenst afvallen en me totaal niet fit voelen . Ik had last van galstenen, waarna ze mijn galblaas operatief hebben verwijderd.  
Ik was er klaar mee! Op dat moment  ging bij de knop om gezonder te gaan leven. Ik wilde mij weer fijn voelen in mijn lijf. Nu kan ik zeggen dat dit een van de beste beslissingen is die ik ooit heb gemaakt.

 

img_1128 (1)

 

Door mijn gezonde levensstijl en verwijdering van mijn galblaas ben ik klacht vrij en voel ik me beter dan ooit! Gezond leven kun je natuurlijk op allerlei manieren invullen. Ik heb mijn eigen weg hierin gevonden. Ik weet nu dat gezonde voeding zo belangrijk is voor je lichaam en gemoedstoestand en wil dat iedereen mee geven.

Nadat mijn galblaas is verwijderd moest ik mijn levensstijl aanpassen. Mijn nieuwe motto is ook Fit is not a destination but a way of life ! 🙂

Het verliezen van gewicht maakte mij onzeker. Ik was niet de Colette die ik wilde zijn. Je zou zeggen: “Dan eet je toch wat meer?”.  Helaas gaat dat niet zo makkelijk. Ik doe aan krachttraining en eet veel gezonde , eiwit en koolhydraatrijke  voeding om aan te komen. Omdat ik geen galblaas meer heb kan ik te vet eten niet goed verdragen.
Daardoor ben ik gaan experimenteren met voeding. Om gezond eten , op makkelijke manier toch heel lekker te maken , wat ik wel kan verdragen en wat goed is voor mijn lijf en spieren.
En oh wat vind ik het leuk om van elke maaltijd een feestje te maken ! Eigenlijk is het een uit de hand gelopen hobby geworden , ik plaatste eens een fotootje op instagram en zo is  ‘Fit Food Healthylife by Co’ ontstaan.

Mijn passie en hobby in 1! Ik geniet ervan om te koken, te experimenteren en om dat met jullie te delen!

Liefs,

Colette

Wil je meer zien van de bakkunsten van Colette? Volg haar dan op Instagram én Facebook!

Ben je benieuwd naar het recept van Colette’s Favoriete Dadel & Kwark broodje? Neem dan snel een kijkje! Klik op de foto voor het recept!

img_1444