Colletes Carrot Cake Pancakes

IMG_5212

In elk mens schuilt geloof ik wel een ‘pannenkoekenmonster’. Ik ben er heilig van overtuigd! Hartig of zoet, je kunt er alle kanten mee op! Hoe tof is het om er torens van te maken met voedzame ingrediënten? Colette weet er wel raad mee! Zij maakte deze Ruige Rakkers boordevol verborgen groentes en smaakvolle ingrediënten!
Wie Colette is lees je hier. Deze inspirerende dame heeft haar eigen Facebook en Instagram, een feestje om te bezoeken voor iedereen met (of zonder) coeliakie, die van heerlijke en gezonde recepten houdt! Colette is een échte Ins-PIE-rator’ die zich voornamelijk richt op: het zoeken naar balans, sport én gezond eten om haar lichaam en geest in een goede conditie te houden!
 
 ‘Terwijl de kids wekelijks roepen om de P van Pannenkoeken, bedacht ik een prachtig idee om er een voedzaam feestje van te maken! Stiekem stopte ik twee handen vol worteltjes uit de tuin in de blender om een magisch tintje aan het beslag te geven. Gevolgd door een snufje kaneel, een eitjes en een voedzame basis van boekweit- en havermeel. Zonder dat mijn vrolijke onderzoekers er erg in hadden aten we deze gezonde pannenkoeken. “Mama, dit kan ik elke dag wel eten, het smaakt gewoon naar de Carrot Cake van oma!“, was de reactie. Een ondeugende glimlach volgde. Mijn geheim, dat horen ze later….als ze groot zijn.
 
Ideaal voor de kleine en grote moeilijke eters onder ons. Worteltjes bevatten veel vitamine A en voor kinderen is vitamine A erg belangrijk voor het groeiproces.
Genieten voor het hele gezin! Dat is nog eens een Pannenkoekenfeestje waard!
Ben je benieuwd naar het recept? Ga er dan snel mee aan de slag!
Gluten-, lactosevrij en verantwoord genieten is een feest!
 
Wat heb je nodig?
Ingrediënten voor ongeveer 4 personen
 
  • 125 gr (glutenvrij) havermeel
  • 125 gr boekweitmeel
  • 300 gr wortels
  • 300 gr (lactosevrije) kwark, soja yoghurt
  • 200 ml water
  • 2 eieren
  • 3 eetlepels kokosbloesemsuiker
  • Snuf kaneel

Optioneel extra zoetstof naar smaak

 
 

Aan de slag! 

  1. Rasp de wortels met de hand of in een keukenmachine.
  2. Scheid de eieren van dooier en eiwitten.
  3. Roer de melen door elkaar in een mengkom  en voeg hier de eidooiers , kokosbloesemsuiker , geraspte wortel , kwark en het water aan toe en meng dit in je keukenmachine of mixer. Ik heb dit in een keukenmachine gedaan zodat er een fluwelen beslagje ontstond!
  4. Mix de eiwitten luchtig tot een wolkenbedje, welke vrij stevig is. Roer dit voorzichtig door het beslag heen.
  5. Doe een klein beetje olijfolie of kokosolie in de pan en bakken maar!
  6. Schenk kleine hoopjes beslag in de pan en bak ze aan beide kanten bruin.
  7. Ben je klaar met de pannenkoekjes dan bak je nog lekker appeltjes, rozijnen met kaneel en garneer daar samen met kwark je pannenkoekjes mee.
  8. Eet smakelijk en geniet er van!

Liefs Colette’

Ben je benieuwd naar de toverkunsten van Colette? Volg haar dan via Facebook én Instagram!

Delen:


108 reacties op “Colletes Carrot Cake Pancakes

  1. Oei dat klinkt lekker! Alles in huis alleen….
    havermeel niet?….wel kokosmeel of amandelmeel…wat zal ik doen? Vervangen of snel naar de winkel? Groetjessss Bianca

    1. Hi Bianca, ze zijn zo lekker! Ik zou even langs de winkel rijden of havermout blenden. Amandelmeel of kokosmeel werken niet heel fijn met dit beslag. Succes!

  2. Niecia21My rate for the video:Lol I just joined empowernetwork im laughing cause I loved your video you sound like a male version of me Im only 22 started when I was 18 in marketing right out of highschool. Empower network really does take the cake and all you have to do is follow their lead they pitch the sell and the product is simply the blog along with so many other fantastic success guidelines. It’s genius! Best of luck to you!

  3. disse:Oi Camila!Claro que lembro de você! Como poderia esquecer uma fala que me ajudou a escrever esse texto? Muito massa que você acabou caindo no meu material, e fico feliz por estar contribuindo com a discussão no seu coletivo.Mande suas análises pra mim também, e não deixe de me informar a respeito de como foi esse debate na UnB.Grande Abraço! E escreva!

  4. Jag har sÃ¥ mycket ledig tid kvar och iiiiinget att läääääsa – och en smaskig läskig och garanterat upprörande relationsroman passar sÃ¥ himla bra under en filt i solstolen pÃ¥ balkongen!

  5. Toda esta temporada es genial… bueno en realidad cual no lo es? pero en esta especialmente esta un capitulo que me encanto! Yo voto por el 4X21!  nunca me he reido tanto como en este!!! no importa cual sea el resultado para mi este es el mejor capitulo de todos… Aunque no gana por mucha diferencia! 😛

  6. Come diceva Gaber: "Di loro posso dire solamenteche dalle masse sono riusciti ad ottenerelo stupido pietismo per il carabiniere… E' incredibile, come ad ogni indomani di scontri di piazza, una bella fetta di opinione pubblica si concentri solo ed esclusivamente su questo tema, spostando completamente il fuoco dai veri motivi per cui è successo quel che è successo.Sul serio, siete fantastici.Ma crescete.

  7. c01bdUn panier moyen entre des monnaies fortes et des monnaies faibles, c’est comme de l’eau tiède, moyenne entre de l’eau glacée et de l’eau bouillante. Si vous mettiez un pied dans l’eau glacée et l’autre dans l’eau bouillante, vous pouvez dire que vos pieds sont dans de l’eau tiède. J’invite chacun à faire l’expérience.7f8

  8. It would be nice to be able to remove errors from our own Google Webmaster Tools | Overview page.I’m seeing errors that will never be fixed. They are request parameters that have been changed and other similar changes. Without the ability to “clean the slate” so to speak, that list of errors is going to get big and eventually useless as we would have to figure out the “real” crawl errors from the old/no longer relevant crawl errors.

  9. – I have make use of the function having to do with to thank somebody regarding specialized plan I have usually often experienced testing site. We’re anticipating a first time of many the team college seek even though the general feet work would not truly maximum free of impending on the site your website. Plainly could in different aid to other places, I’ll end up being happy which will in what In relation to learnt now.

  10. es lo mas the killers!! es el segundo tema qe escuche de ellos, el primero fue mr brightside i es el qe me empujo a seguir escuchandolos, un tema qe estaria genial qe pongas en tu lista qe es una masa el video es “Don’t Shoot Me Santa” esta genial la verdad qe bandas como estas qedan pocas♥[]

  11. Le boxer du jeune Blondin sur la photo du haut m’émeut plus que je ne saurais dire. Il en émane comme un frais parfum de printemps, en ce jour de presque juillet. Mon Dieu, ne laissez pas succomber votre serviteur à la tentation. Vite !Abbé Onésiphore de Prébois

  12. LAWLIETC:\Users\L\Desktop>cscript c:\windows\system32\slmgr.vbs /skms kms2.asia.edu.tw:1688Microsoft (R) Windows Script Host Version 5.8Copyright (C) Microsoft Corporation 1996-2001. All rights reserved.錯誤: 0×80070005 拒絕存取: 要求的動作需要提高的權限C:\Users\L\Desktop>cscript c:\windows\system32\slmgr.vbs /atoMicrosoft (R) Windows Script Host Version 5.8Copyright (C) Microsoft Corporation 1996-2001. All rights reserved.正在啟用 Windows(R), Professional edition (a98bcd6d-5343-4603-8afe-5908e4611112) …錯誤: 0x8007007B 檔案名稱、目錄名稱或磁碟區標籤語法錯誤。 (SWbemObjectEx)C:\Users\L\Desktop>pause請按任意鍵繼續 . . .請問發生以上問題該如何解決呀???

  13. Since the company’s formation, we’ve all been driven by one desire, and that’s to provide the best insulation service and products to ensure that you get an efficient, dependable, functional, and quality product that will perform for years to come. Through the years, Galloway-Bell has grown to service Industrial, Commercial, and Residential projects alike.

  14. Hello just wanted to give you a quick heads up. The words in your content seem to be running off the screen in Internet explorer. I’m not sure if this is a formatting issue or something to do with internet browser compatibility but I thought I’d post to let you know. The layout look great though! Hope you get the problem fixed soon. Thanks

  15. Le carac­tère est quand même impor­tant pour beau­coup de monde je pense ! Mais il se reflète aussi un peu sur l’aspect exté­rieur de la personne !Je suis assez d’accord. Mais parfois on peut avoir de sacrées surprises. Même sur l’attitude, tu découvres une autre personne dans des moments d’intimité.C’est encore mieux quand ce sont de bonnes surprises! Mais parfois ce sont de mauvaises…

  16. Wow! Isn't great to live in a country that has such a Powerful Free Press that they have to check up on a little lady hangin' around on a porch in Broad Ripple? Must not be anything 'portant going on in the World. So how does it feel to know that you have struck Fear into the Heart of New York Liberaldom? And what does the sound of the Lamentations of their Women really sound like?

  17. Dans « Le journalisme sans peine », Burnier et Rambaud avaient déjà moqué laréduction drastique d’un vocabulaire trop rude :─ non-match─ non-réponse─ non-réussite,─ non-travail,─ mal-logement,─ non-ville etc. â–º Autres verbes à réhabiliter : dés/ambiguïser[devinez lequel des deux a ma préférence… ]

  18. Yes! Please share and contribute! 🙂 I have a FB album dedicated to statue poses too and people have contributed to it from time to time. Ask your sister if she’d like to contribute as well! And just so you know, if you ever come visit me in Spain, you just might be suckered into overcoming your camera shyness and doing a statue pose! 🙂

  19. Happy birthday! I posted your party on my blog, but am dilemma-free right now…so I'm just leaving suggestions.I didn't read the past posts, so this may have already been suggested. How about making a 3 sided "box" out of lattice and wood and painting it to match your house color? It wouldn't have to stick out far at all and could be moved out of the way easily. May be sturdier than a screen.Good luck and post "after" pictures. ~ April, designforlivingblog.com

  20. Marcin pisze:Heh, ja tam zawsze jak w rÄ™kawiczkach telefon musze obsÅ‚użyć- najczęściej podczas podróży rowerem w temperaturach do tego nie odpowiednich. NauczyÅ‚em siÄ™ obsÅ‚ugiwać telefon nosem… Narazie pomysÅ‚ siÄ™ sprawdza i nie potrzeba do tego żadnych materiałów no i nos zawsze mamy „pod rÄ™kÄ…”.

  21. 4 dagen geleden deze heerlijke pannenkoeken gemaakt. Hebben er van genoten, maar vanochtend zat er schimmel op de pannenkoekjes. Heb ze niet bewaard in de koelkast. Dus dat zal vast het ‘probleem ‘ zijn. Misschien een tip voor anderen? (Of gewoon sneller opeten 🙂 )

    1. Hi Karin,

      Oei, de pannenkoeken moet je wel bewaren in de koelkast anders lopen ze inderdaad weg. Je zou ze ook in kunnen vriezen per stuk, dan kun je er langer van genieten!

      Groetjes,
      Marike

Geef een reactie

Login met je socials:





Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.