Eenvoudige gezonde chocolade ontbijttaartjes

Ontbijten met eenvoudige gezonde chocolade ontbijttaartjes? Dan ben je op de juiste site beland! Al het goede in één recept gecombineerd! Deze lichtzoete, smeuïge chocolade ontbijttaartjes hebben een krokante bodem en zijn gevuld met een zijdezachte gezonde chocolademousse. Colette maakte met liefde dit smaakvolle recept voor ons en deelt vandaag het recept van deze eenvoudige chocolade ontbijttaartjes! Glutenvrij, vegan én zonder geraffineerde suikers. Wat wil een mens nog meer?!

Ontbijten met taart, daar scoor je punten mee!

Met het weekend in het vooruitzicht en een paar tartelettevormpjes in de kast, is er geen excuus meer om enkel te blijven staren naar het recept en te hopen dat de (buur)vrouw de taartjes maakt een aanbelt met een cadeautje. Deze eenvoudige gezonde chocolade ontbijttaartjes maak je namelijk in enkele luttele minuten helemaal zelf!

Haal de havermout maar uit de kast, stroop de mouwen maar op, zet de oven alvast maar aan en zet de ontbijtbordjes alvast maar klaar! Laat de koninklijke parade van ontbijttaartjes maar komen!

Eerder maakte Colette de Chocolicious en de Chocolicious 2.0, heb je deze al gespot?!

Recept:

Dit recept is:

Glutenvrij
Lactosevrij
Eivrij
Vegan

#Wat heb je nodig?

  • Tartelettevormpjes
  • Mengkom
  • Staafmixer of foodprocessor

Ingrediënten:

Voor het basisdeeg:

  • 100 g (glutenvrije) havermout
  • 15 g cacao poeder
  • 40 g ahornsiroop
  • 10 g chiazaad of gebroken lijnzaad
  • 50 ml plantaardige melk

Voor de vulling:

  • 1 grote banaan (zo’n rakker van ongeveer 125 gram)
  • 75 g (lactosevrije of plantaardige) kwark
  • 10 g cacao poeder
  • 10 g ahornsiroop
  • Optioneel: 1 tl Choco Loco

Aan de slag!

  1. Verwarm de oven voor op 175 graden en vet de tartelettevormpjes in met kokosolie.
  2. Doe de ingrediënten voor de bodempjes in een mengkom. Spatel deze door elkaar heen zodat er een egaal beslag ontstaat. Verdeel dit over de vormpjes en bak ze in zo’n 15 minuten goudbruin.
  3. Ga ondertussen aan de slag met het maken van de vulling.
  4. Prak de banaan fijn en voeg hier de rest van de ingrediënten aan toe. Maak deze fijn met een staafmixer of blender zodat er een mooie zachte mousse ontstaat.
  5. Zodra de tartelettes zijn afgekoeld kun je deze vullen met de mousse. Garneer de tartelettes met de ingrediënten naar keuze. Lekker met cacaonibs, verse aardbeien of nootjes!
  6. Ze zijn nu klaar om er lekker van te genieten!

Liefs Co (lette)

Ben je benieuwd naar de toverkunsten van Colette? Bezoek dan haar nieuwe website én Instagram!

Alternatieve titel

Delen: