Eenvoudige glutenvrije brownie bites

Eenvoudige brownie bites

Brownies, die lusten we vast en zeker! Alleen heb ik niet altijd zin om de oven aan te slingeren. De combinatie van een smaakvolle brownie in combinatie met een laagje krokante pure chocolade is toch wel de zevende chocolade hemel! Met deze Brownie Bites scoor je punten zonder moeilijke handelingen. Ideaal voor de kleine trek of voor de verwenmomentjes tussendoor. Colette maakte dit fijne recept en zette de toverspreuk voor ons op papier. Gluten- en lactosevrij en fodmaparm!

Ben je klaar voor de stevige trek en heb je aan een bite niet voldoende? Check dan even de brownie recepten!

Het leukste is toch wel dat je er eindeloos mee kan variëren! Voeg een vleugje kaneel toe voor een verarmend effect! Of vervang de kokosolie door pindakaas voor een Snickers accent! Dit wil je!

Recept

Wat heb je nodig?

  • Bakpapier
  • Mengkom
  • Pannetje
  • Spatel

Ingrediënten:

  • 15 g kokosolie
  • 10 g cacao
  • 2 el plantaardige melk
  • 25 g ahornsiroop
  • 100 g amandelmeel
  • 40 g glutenvrij havermeel
  • Snufje zee zout
  • 40 g pure chocolade 72 % of hoger.

Aan de slag!

  1. Rol een bakpapiertje uit. Hier plaatsen we zo meteen de bites op!
  2. Smelt de kokosolie in een pannetje op het vuur.
  3. Meng het amandelmeel met de cacao, ahornsiroop, snufje zout en plantaardige melk in een kom en roer dit goed door elkaar.
  4. Voeg dan het havermeel en gesmolten kokosolie toe en kneed dit alles tot een deeg .
  5. Maak er balletjes van en zet ze even in de koelkast zodat ze wat harder worden.
  6. Smelt de chocolade au bain marie en dompel de bites een voor een in de chocolade. Haal ze uit de chocolade met een vork zodat de overtollige chocolade er af kan lekken.
  7.  Plaats ze op het bakpapiertje en garneer ze met een amandel.
  8. Zet ze weer in de koelkast om uit te harden en bewaar ze tevens ook daar.

Let op! Verslavend lekker!

Ga je deze brownie  taart met rood fruit maken? Laat even een berichtje achter, dat vind ik leuk! Heb je een foto? Post deze op mijn Facebook of Instagram. Vergeet mij niet te taggen of de haghtag #ohmypie te gebruiken. 

Ben je op zoek naar meer inspiratie? Bestel mijn boek ‘Bakken zonder Tarwe!

Delen:


Geef een reactie

Login met je socials:





Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.