Glutenvrije oliebollen uit de oven

Glutenvrije oliebollen uit de oven, ze zijn ontzettend goed gelukt! Lekker met rozijnen en kaneel en wat poedersuiker om het nieuwe jaar in te luiden. Hoe je ze maakt, dat lees je vandaag!
glutenvrije oliebollen uit de oven
LoadingRecept opslaan

Oliebollen uit de oven

Oliebollen ze horen echt bij de jaarwisseling. Ieder jaar bakken wij oliebollen, deze oliebollen zijn favoriet maar het leek mij zo leuk om ook oliebollen uit de oven te kunnen maken. Ik ging aan de slag en zie hier het resultaat, wat een lekkere bollen. Ze zijn wel iets anders dan een traditionele oliebol, maar zeker een feestje om van te genieten. Ik gebruikte een bolvorm om ze mooi rond te krijgen, je kan ze ook bakken op de bakplaat of in een muffinvorm.

Glutenvrije oliebollen die ook nog eens heel erg lekker zijn!

Glutenvrije oliebollen hebben bij mij een reputatie als sloopkogels, meerdere keren heb ik ze gekocht of werden ze voor mij gebakken maar waren ze zo hard dat je er een ruit mee in kon gooien. Sindsdien heb ik besloten dat ik ze zelf maak. Ze kunnen namelijk heel lekker zijn! Met dit recept heb je in elk geval een toppertje in huis. Ga ervan genieten!

Glutenvrije oliebollen met rozijnen, varieer er gerust op los

Oliebollen eet ik zelf graag met rozijnen, je kan er ook voor kiezen om cranberry’s toe te voegen of stukjes appel (heel fijn) of wat dacht je van stukjes stoofpeer. Durf gerust te variëren!

Meer lekkers!

Ben je op zoek naar meer lekkere glutenvrije recepten voor de jaarwisseling? Dan kan ik je de gezonde appelbeignets met amandelspijs echt aanraden of de appelbeignets zonder frituurpan. Een dikke tip!

glutenvrije oliebollen uit de oven

Glutenvrije oliebollen uit de oven

0 from 0 votes
Recipe by Marike Course: Tussendoor, Oud- en nieuwCuisine: Glutenvrij, Lactosevrij, Koemelkvrij, VeganDifficulty: Makkelijk
Personen

8

oliebollen
Voorbereiding

10

minutes
Baktijd

25

minutes
Calories

95

kcal
Total time

35

minutes

Glutenvrije oliebollen en dan uit de oven in plaats van uit de frituurpan. Makkelijk om te maken en echt erg lekker! Niet compact maar juist smeuïg en zeker wanneer je ze vult met rozijnen dan zijn het smaakmakers!

ingrediënten

  • 200 g glutenvrij havermeel

  • 50 g amandelmeel

  • 150 g appelmoes

  • 150 g (plantaardige) kwark

  • 30 g boter of kokosolie- gesmolten

  • 2 eieren*

  • 2 tl kaneel- meer mag ook

  • 75 a 85 g rozijnen- geweld in warm water

  • snufje zout

  • 1 tl bakpoeder

  • 1/2 tl baking soda + scheutje citroensap

  • Wat heb je nodig?
  • siliconen muffinvorm of bolvorm

  • bakplaat

  • bakpapier

  • mengkom

  • spatel

  • ijsbolletjestang

Zo maak je het!

  • Verwarm de oven voor op 185 graden. Zorg ervoor dat je de rozijnen alvast hebt geweld in warm water. Dep de rozijnen droog.
  • Doe alle ingrediënten behalve de baking soda in een mengkom en spatel deze goed door elkaar. Los de baking soda op met het citroensap en voeg dit als laatste toe. Vet de muffinvomrpjes / bolvomr in met wat olie en maak bollen met een ijsbolletjestang en vul de muffinvormpjes. Je kan de bollen ook op een bakplaat leggen bekleed met bakpapier.
  • Bak de bollen in zo’n 25 a 28 minuten goudbruin. Laat ze iets afkoelen buiten de oven voordat je ze uit de vorm haalt, bestrooi ze met poedersuiker én geniet!

Recept video

#ohmypie

Ga je deze glutenvrije oliebollen uit de oven maken? Laat even een berichtje achter, dat vind ik leuk! Heb je een foto? Post deze op mijn Facebook of Instagram. Vergeet mij niet te taggen of de haghtag #ohmypie te gebruiken. Bewaar deze foto ook op een van jouw Pinterest borden.

Ben je op zoek naar meer inspiratie?

Bestel mijn boeken Oh My Pie! of  ‘Bakken zonder Tarwe‘!

Pinterest

Wil je de recepten bewaren op Pinterest? Bewaar dan deze foto op jouw Pinterestbord zodat je de recepten makkelijk terug kan vinden.

glutenvrije oliebollen uit de oven
4 comments
    1. Hi Sharon, ik lees jouw reactie helaas nu pas. Is het gelukt? Je kan de eieren vervangen door 2 el arrowroot opgelost in 4 el water of 100 g appelmoes. Daarnaast kun je het amandelmeel vervangen door glutenvrij havermeel.

  1. Yay! Ik heb ze gemaakt. Ze zijn heerlijk, alleen niet zo luchtig als op de foto.. te weinig baking soda? Heb 27 minuten gebakken.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Related Posts