Glutenvrije kaas-uienbroodjes

Glutenvrije kaas-uienbroodjes
Ze stonden al heel lang op mijn verlanglijstje om te maken, glutenvrije kaas-uienbroodjes! Ze zijn smeuïg, vol van smaak en makkelijk om te maken. Glutenvrij, lactosevrij én vegan te maken!
LoadingRecept opslaan

Kaas-uienbrood bakken

Voordat je begint met lezen moet ik je waarschuwen, deze broodjes zijn zo ongelofelijk lekker dat ze de bewaartip niet zullen overleven. Glutenvrije kaas-uienbroodjes, smeuïg, vol van smaak en een regelrechte hit in de glutenvrije keuken. Ben jij dol op hartig? Dan zijn deze broodjes echt iets voor jou. Je kan er ook mee variëren trouwens, zo maak je er in een handomdraai pizzabroodjes of knoflookbroodjes van. Je kan het zo gek niet bedenken. 😉

Glutenvrije kaas-uienbroodjes

Ze zijn het lekkerste wanneer ze net uit de oven komen. Ideaal om te eten bij de lunch, een kom soep of als traktatie op een borrelplank. Ik ben benieuwd wat jij van de broodjes zal vinden!

Glutenvrij brood bakken

Er staan ondertussen al heel wat heerlijke glutenvrije broodrecepten op de website. Wat dacht je van de glutenvrije luchtige bolletjes, glutenvrije panini’s, het glutenvrije brood boordevol groentes of het makkelijke glutenvrije brood?

Glutenvrije kaas-uienbroodjes

Glutenvrije kaas-uienbroodjes

4 from 5 votes
Recipe by Marike Course: Ontbijt, Hartig, Lunch, BorrelplankCuisine: Glutenvrij, Lactosevrij, Tarwevrij, VeganDifficulty: Makkelijk
Hoeveelheid

4

broodjes
Voorbereiding

10

minutes
Baktijd

25

minutes
Total time

0

minutes

Smeuïg van binnen en krokant van buiten. Deze glutenvrije kaas-uienbroodjes hebben het allemaal!

ingrediënten

  • 150 g rijstmeel of glutenvrij havermeel

  • 90 g tapiocameel, arrowroot of aardappelzetmeel

  • 8 g psylliumvezels

  • 5 g zout

  • 1 tl bakpoeder

  • 4 el olijfolie

  • 150 g (plantaardige) kwark of stevige yoghurt

  • 1 ei OF

  • 1 tl baking soda + scheutje citroensap

  • Voor de topping:
  • 2 uien

  • 100 g geraspte kaas

  • Opiotneel: 2 teentjes knoflook geraspt + verse bieslook

Zo maak je het!

  • Verwarm de oven voor op 210 graden. Bekleed de bakplaat met bakpapier.
  • Doe alle ingrediënten in een mengkom en voeg als laatste de opgeloste baking soda toe. Spatel alles goed door elkaar heen tot een soepel deeg. Gebruik eventueel een mixer met deeghaak.
  • Vorm 4 bollen van het deeg en druk ze ovaal uit op de bakplaat.
  • Snijd de uitjes in ringen en fruit deze in een bakpan met een klein beetje boter of olie, voeg eventueel de knoflook toe. Verdeel de kaas en de uienringen over de broodjes en bak de broodjes in zo’n 15 a 20 minuten goudbruin. TIP! Zet de oven nog heel even op de grillstand op 200 graden zodat de broodjes een lekker krokant korstje krijgen.
  • Verdeel nog wat grof gehakte bieslook over de broodjes en serveer ze warm. Eetsmakelijk!

Recept video

Notities

  • Warm zijn de broodjes het allerlekkerste!
  • Geen tapiocameel of rijstmeel in huis? Gebruik in plaats van deze melen 240 g glutenvrij mee. Dat werkt ook prima!

#ohmypie

Ga je deze glutenvrije kaas- uienbroodjes maken? Laat even een berichtje achter, dat vind ik leuk! Heb je een foto? Post deze op mijn Facebook of Instagram. Vergeet mij niet te taggen of de haghtag #ohmypie te gebruiken. Bewaar deze foto ook op een van jouw Pinterest borden.

Ben je op zoek naar meer inspiratie?

Bestel mijn boeken Oh My Pie! of  ‘Bakken zonder Tarwe‘!

Pinterest

Wil je de recepten bewaren op Pinterest? Bewaar dan deze foto op jouw Pinterestbord zodat je de recepten makkelijk terug kan vinden.

kaas-uienbroodjes
3 reacties
  1. Deze vandaag gemaakt en ze waren echt heer-lijk!! Ik heb havermeel gebruikt en extra yoghurt ipv ei. Super makkelijk om te maken ook. Ik ben zo blij met dit recept.. toch het gevoel dat je echte broodjes eet maar dan lekker glutenvrij!

  2. Vandaag gemaakt, deze verdienen een herkansing 😬. Probeer even te zien waarom ik zo verschil met jouw plaatje, maar zie ik in de video en ei en baking soda? In het recept staat of nl.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

dit vind je misschien ook leuk
glutenvrije oliebollen uit de oven
Lees meer

Glutenvrije oliebollen uit de oven

Glutenvrije oliebollen uit de oven, ze zijn ontzettend goed gelukt! Lekker met rozijnen en kaneel en wat poedersuiker om het nieuwe jaar in te luiden. Hoe je ze maakt, dat lees je vandaag!