
Glutenvrije verjaardagstaart
Vandaag is het feest! Vera is namelijk 2 geworden. Het voelt als de dag van gisteren dat we haar voor het eerst ontmoette maar aan de andere kant lijkt ze al jaren bij ons te zijn. Als je jarig bent dan hoort daar een feestelijke verjaardagstaart bij, zeker als je moeder bekend staat als taartenbakker. 😉 Deze luchtige aardbeientaart is toch wel een pareltje van een glutenvrije verjaardagstaart! Een luchtige cake met een vleugje vanille en citroen, een romige vulling en een laagje jam. Eigenlijk was het helemaal niet zoveel werk om deze taart te maken. De vlinders en het zomerfruit maken de taart helemaal af. Ik ben heel benieuwd wat Vera van de taart zal vinden!
Glutenvrije verjaardagstaart bakken
Ik krijg heel vaak de vraag hoe je een lekkere verjaardagstaart kan maken die niet al teveel werk en tijd kost. Nou zo dus! Vera is dol op vlinders en ‘rose’ naar eigen zeggen. Combineer een roze taart met vlinders en je hebt een topper van een taart. De vlinders kocht ik online voor een paar euro. Super leuk om als taartversiering te gebruiken. Ik heb voor de basis een recept gebruikt waarbij de cake tussen een cake en een biscuit in zit. Niet te luchtig maar ook niet te vet en te zwaar. Wil je het jezelf makkelijk maken? Gebruik dan een kant-en-klare biscuitmix glutenvrij. Voor de topping heb ik gekozen voor enchanted cream. Dit is een luchtige crème die je heel makkelijk kan bewerken. Je kan er mooie toeven mee spuiten zonder dat ze inzakken en je kan er heel makkelijk een kleurtje aan geven. Ideaal! Het nadeel is wel dat enchanted cream lactose bevat. Kun je niet tegen lactose of melk gebruik dan één van de suggesties onderin het recept.
Meer inspiratie voor een glutenvrije kinder verjaardagstaart!
Ben je op zoek naar meer recepten om een lekkere glutenvrije verjaardagstaart te maken voor kinderen? Dan ben je hier aan het juiste adres! Wat dacht je van:
- Glutenvrije luchtige aardbeientaart
- Glutenvrije verjaardagstaart
- Luchtige biscuittaartjes
- Glutenvrije cake met bramen
- Roze koeken taart




#ohmypie
Ga je deze glutenvrije verjaardagstaart maken? Laat even een berichtje achter, dat vind ik leuk! Heb je een foto? Post deze op mijn Facebook of Instagram. Vergeet mij niet te taggen of de haghtag #ohmypie te gebruiken. Bewaar deze foto ook op een van jouw Pinterest borden.
Ben je op zoek naar meer inspiratie?
Bestel mijn boeken Oh My Pie! of ‘Bakken zonder Tarwe‘!
Wil je de recepten bewaren op Pinterest? Bewaar dan deze foto op jouw Pinterestbord zodat je de recepten makkelijk terug kan vinden.

Hoi Marike,
Ik ben van plan om deze taart te gaan maken voor a.s. zaterdag, dan wordt mijn dochter, ook Vera genaamd, 4 jaar (zij wil een eenhoorntaart…). Ik wil graag de 2 kleuren gebruiken en heb frambozenpoeder gekocht om de roze kleur te maken. Is het gewoon een kwestie van uitproberen hoeveel poeder er nodig is om een mooie kleur te krijgen of heb jij een richtlijn? Als ik de creme op de taart ga smeren (ik heb dit nog niet eerder gedaan) welke kleur smeer ik er dan eerst op? Eerst alles wit en dan onderaan een roze laagje? Of?
Alvast bedankt voor je reactie.
Groetjes, Janneke