Glutenvrij bakken: Bijzondere meelsoorten koop je hier!

Een boek vol met prachtige recepten waarin bijzondere meelsoorten de hoofdrol hebben gekregen. Allemaal leuk en aardig, maar waar koop je dit zevental meelsoorten? In deze blog vertel ik je alle ins en outs over de melen en kun je zien waar je de melen kunt kopen! Tijgernotenmeel, bakbananenmeel, kokosmeel, lupinemeel, kastanjemeel, hazelnootmeel en kikkererwtenmeel. […]

Glutenvrije cheesecake met perzik en rood fruit

Zie je deze glutenvrije cheesecake met perzik en roodfruit schitteren? Dit is nu mijn nieuwe favoriet! Stilzwijgend kan ik minuten lang naar deze charismatische smaakmaker turen, zo blij kan ik hiervan worden. Een glutenvrije cheesecake met een krokante bodem waarin de beste ingrediënten samenkomen gevolgd door een fluweel zacht tapijtje van kokosyoghurt, perzik en een […]

Recept: Raw Carrot Cake Sandwich

Laatst droomde ik over Carrot Cake, een no-bake versie wel te verstaan. De smaakvolle versie uit mijn boek toverde ik om tot een échte toren die je niet hoeft te delen. Zo hoog dat zelfs de tuinkabouters van de buren zich er achter kunnen schuilen. Deze smaakvolle Raw Carrot Cake Sandwiches zijn een feestje om naar te […]

Glutenvrije cheesecake met sinaasappel en een krokante chocolade bodem

Een glutenvrije cheesecake met een krokante chocolade bodem waarin cornflakes is verwerkt, dat is toch wel jeugdsentiment! Vandaag geen poespas met moeilijke ingrediënten. Een easy peasy bodem, uiteraard een 10 voor de smaak. Een glutenvrije cheesecake een romige vulling met een verrassend accent van sinaasappel en mandarijn, waardoor er spontaan een taart met de warme […]

No-bake cheesecake met aardbeien en frambozen

Voor deze no-bake cheesecake heb je geen oven nodig! Er zijn van die bepaalde dagen waar je zin hebt in iets zomers, omdat je het mooie warme weer mist. Deze zomerse no-bake cheesecake met aardbeien en frambozen tovert zonder moeite het zonnetje weer in huis! Mirel maakte deze eenvoudige no-bake cheesecake die ook nog eens glutenvrij, […]