Stracciatella Cheesecake 2.0

Een glutenvrije Stracciatella Cheesecake zonder lactose en ook nog eens plantaardig voor de liefhebbers? Het bestaat! Stracciatella, een prachtig woord, onlosmakelijk verbonden met mijn favoriete ijs. Dat deze smaak ook prima te combineren is met het fenomeen taart dat liet Colette eerder al zien. De Stracciatella Cheesecake is nog steeds berucht en beroemd. maar dat […]

Aardbeientaart als ontbijt!

Aardbeien, taart én ontbijt? Yes, dit is toch een gouden combinatie? Wie wil dit nou niet? Dat je kan ontbijten met taart dat is bij de oplettende beeldbuiskijker wel bekend, maar dat ook echt iedereen van zo’n Parel kan meegenieten blijft toch wel een feest! Je leest het goed! Nu de zomerkoninkjes de komende weken […]

Glutenvrije Schwarzwälder Kirsch Cheesecake

Kersen en chocolade in een taart, dat moet een échte Schwarzwälder Kirschtorte zijn! De Schwarzwälder Kirsch is toch wel een klassieker uit de Duitse keuken. Een smaakvolle chocolade taart gevuld met lagen slagroom, kersen en een vleugje Kirsch. Helaas ook een Joekel boordevol glutenmonsters en een bommetje eerste klas. Dat kan anders, Ins-PIE-rator Colette bedacht een […]

Glutenvrije tartelettes: Applelicious! Appeltaart maar dan anders

Glutenvrije tartelettes met de smaken van echte appeltaart, Applelicious! Wanneer de Old School Hollandse appeltaart en de Amerikaanse gewilde vriend: de gebakken cheesecake elkaar het ja-woord geven ontstaat er een bijzonder fenomeen. Applelicious! Ins-PIE-rator Colette zette in een handomdraai deze kleine Rakkers op tafel. Appeltaart, maar dan anders. Wie tekent er niet voor? Leuke bijkomstigheid […]

Friday Pieday: glutenvrij perzik taartje

Een glutenvrij perzik taartje zonder Poespas op Friday Pieday, het klinkt gewoon zo goed! Nu het paradijselijke zomerfruit: de  perzik en de nectarine weer volop verkrijgbaar zijn is het wel erg verleidelijk om deze Rakkers een hoofdrol te geven in een zomers taartje. Colette kon het niet laten en toverde er op los om voor ons […]

Glutenvrije Kersen Pie-Aholic Cheesecake

“Volgens mij ben je gewoon taartverslaafd juf”, constateerde even leerling nadat hij gebiologeerd het bakje had onderzocht waarin ik mijn zoveelste stukje taart vervoerde als smakelijk tussendoortje. Ik kon de vrolijke spruit van 13 lentes jong geen ongelijk geven. “Ja Sam, deze juf is taartverslaafd, dat klinkt gek he?!”, constateerde ik uiteindelijk. “Een échte Pie- Aholic!“, lachte het kereltje mij toe. Pie-Aholic, oké, ik ben […]

Voedzaam Peren Ontbijttaartje

Een voedzaam peren ontbijttaartje zonder gluten, lactose en voor de liefhebbers ook nog eens plantaardig! Ontbijten als een koningin, het is Colette op het lijf geschreven. Deze voedzame Rakker schudde zij zo uit haar mouw! Stiekem is dit recept hét geheim waardoor de oh zo sportieve Colette haar dag met een glimlach begint. Dagelijks geniet zij van […]

Hartig Hawai Taartje

Met Vaderdag in het vizier zijn we klaar voor het echte werk! “Papa lust alleen pizza Hawaï en hamburgers schat. Papa houdt niet van taart”, probeerde een vader zijn zevenjarige dochter voorzichtig uit te leggen op het moment dat zij hem een pak mierzoete doe-het-zelf-muffins onder zijn neus probeerde te drukken in de supermarkt. Het meisje […]