Eenvoudige glutenvrije brownie bites

Brownies, die lusten we vast en zeker! Alleen heb ik niet altijd zin om de oven aan te slingeren. De combinatie van een smaakvolle brownie in combinatie met een laagje krokante pure chocolade is toch wel de zevende chocolade hemel! Met deze Brownie Bites scoor je punten zonder moeilijke handelingen. Ideaal voor de kleine trek of […]

Glutenvrije mini roze koeken FODMAP-proof!

Roze koeken om door een ringetje te halen! Glutenvrij, tarwevrij, lactosevrij én FODMAP-proof. Een hele mond vol én daarom geschikt voor iedereen! Deze roze rakkers zijn ideaal om tussendoor van te genieten. Colette ging aan de slag in de keuken en toverde deze mini roze koeken op tafel. Ze knallen gewoon van het beeldscherm af! […]

Glutenvrije rode bieten pizza

Een glutenvrije pizza, daar kun je mij voor wakker maken! Tegenwoordig zijn de groentebodem pizza’s helemaal hip. Helaas zijn deze rakkers in de winkel niet glutenvrij verkrijgbaar. Colette kon het niet laten om er zelf één te maken. Zie hier de glutenvrije rode bieten pizza van Colette! Voedzaam, smaakvol en kleurrijk, dit wil je proeven! […]

Overheerlijke kiwi kwarktaart met en browniebodem!

Vroeger had ik altijd een haat-liefde verhouding met kiwi’s. Een geschilde kiwi is een waar feestje om van te eten maar het schillen ging mij nooit zo makkelijk af waardoor ik deze bruine harige rakkers eerder inruilde voor een appel of een handje aardbeien. Colette vertelde dol enthousiast over haar liefde voor kiwi’s, dé vitaminebommetjes […]

Glutenvrije gevulde speculaaskoeken

Speculaaskoeken zijn lekker maar gevulde speculaaskoeken zijn geweldig! Een robuuste krokante koek waarin de aromatische geuren van speculaaskruiden naar voren komen gevuld met een smeuïge homemade spijs en jawel zonder, u leest het goed, zonder dadels! Glutenvrij, lactosevrij, vegan én zonder geraffineerde suikers! Gevulde koeken maar dan een versie gezonder is dan de traditionele koeken. […]

Glutenvrije Blondies met pure chocolade

Deze glutenvrije Blondies met pure chocolade zijn onweerstaanbaar lekker! Blondies lijken op brownies, maar het grote verschil zit hem in de kleur. Zonder schuldgevoel kun je genieten van deze Blondies, ze zijn namelijk ontzettend voedzaam. Ideaal om mee te nemen als tussendoortje of als toetje. Aangezien ik zo enthousiast was over het recept, hapte ik […]

Glutenvrije Hopjesvla kwarktaart

Aan Hopjesvla heb ik enkel mooie herinneringen. De smakencombinatie van koffie en karamel kon ik als kind als enorm waarderen. Op feestdagen stond dit geliefde toetjes op tafel, mijn broers en ik vochten om het schaaltje met de meeste vla. Jeugdsentiment! Het waren fijne momenten, Hopjesvla associeer ik daarom voornamelijk met gezelligheid. Tijd om deze […]

Aardbeienkwarktaart met een browniebodem

Een gezonde glutenvrije aardbeienkwarktaart met een browniebodem, beter kan het eigenlijk niet worden. Een smeuïge bodem, vol van smaak gevolgd door een frisse kwarklaag waarop de aardbeien schitteren bedekt door een krakend laagje pure chocolade. Je zou niet denken dat er 200 gram groente is verwerkt in de taart. Hierdoor is de taart ook nog […]

Crunchy repen met pindakaas, glutenvrij én low FODMAP

Luchtige maar toch voedzame repen met pindakaas voor de stevige trek tussendoor. Speciaal voor de pindakaasliefhebbers een overheerlijk recept voor crunchy pindakaasrepen! Je maakt ze in een handomdraai en je neemt ze makkelijk mee als tussendoortje. Colette toverde dit grandioze recept op tafel, geheel glutenvrij én low FODMAP. De laatste tijd krijg ik vaak mailtjes […]