Appeltaart en Speculaas Cheesecake

De smaken van appeltaart en speculaas in één taart? Dat moet wel een feestje zijn! Deze Appeltaart en Speculaas Cheesecake is niet alleen glutenvrij maar ook lactosevrij en voor de liefhebbers plantaardig te maken. Een feestje voor iedereen, hoe leuk is dat! Een unieke creatie, een traktatie voor iedereen! Soms ontstaat er uit het niets […]

Glutenvrije ontbijtcake met vijgen en blauwe bessen

Wakker worden en de dag beginnen met een kleurrijk ontbijtfeestje. Deze glutenvrije ontbijtcake met vijgen en blauwe bessen toverde spontaan een glimlach op mijn gezicht. Je moet tenslotte zelf de slingers ophangen. Zeg nou zelf van zo’n ontbijtfeestje word je toch vanzelf vrolijk? Al moet ik eerlijk zeggen dat het prachtige servies van PIP Studio […]

Speculaas Cakerol met zelfgemaakte Amandelspijs

Een speculaas cakerol gevuld met amandelspijs, het klinkt te mooi om waar te zijn. Weer eens wat anders dan de wel bekende gevulde speculaas. Het houdt maar niet op met de Sinterklaasrecepten, maar zoals je gewend bent van mij, altijd net even anders. Ik maakte een eenvoudige cakerol waarin de speculaaskruiden de hoofdrol spelen. Dit […]

Glutenvrije Speculaasbrokken

Nu december weer in aantocht is en de Sinterklaaslekkernijen overal te vinden zijn is het natuurlijk nog veel leuker om zelf aan de slag te gaan in de keuken. Ondertussen staan er al heel wat leuke Sinterklaasrecepten online maar de Oud Hollandse speculaasbrokken ontbraken nog. Speculaasbrokken oftewel jeugdsentiment Vroeger keek ik als kind reikhalzend uit […]

Herfstige Eikeltjes! Bobons van Pompoen en Chocolade

Pompoen bonbons met een rijke pompoen en specerijenvulling bedankt met krakende chocolade en een knapperige noot. Zien ze er niet fantastisch uit! We noemen ze Herfstige Eikeltjes, want serieus door naar dit pracht plaatje te kijken heb je toch spontaan zin om de wandellaarzen aan te trekken en de herfstgeur op te snuiven? Ode aan […]

Gezondere Speculaas cake met een vleugje Sinaasappel

Dit recept voor een gezondere speculaas cake met een vleugje sinaasappel moet je gewoon een keertje maken! Deze cake is glutenvrij, lactosevrij en ook nog eens vegan te maken. Ik heb een verrassend ingredient als basis gebruikt. Ben jij benieuwd hoe? Lees dan snel met mij mee! Dol ben ik op de herfst, het kleurenpallet […]

Toetjes! Snickers Mousse en Bounty & Berry Pie in een glaasje

Cheesecake in een glaasje, de afgelopen maanden heb ik er ontelbaar gemaakt denk ik zo. Ze zijn een hit! Het is dan ook ontzettend leuk om zo’n glaasje te serveren op een verjaardag, bij een high tea of natuurlijk gewoon als toetje! Vandaag deel ik twee toffe recepten: Snickers Mousse in een glaasje en Bounty […]

No-bake glutenvrije Appeltaart

Het gebeurde spontaan, onverwachts dat er ineens een ware Tovertaart in mijn springvorm belandde. Nooit gedacht dat deze Gouden Rakker zonder een bruiningskuurtje van zo’n 40 minuten misschien nog wel lekkerder is dan zo’n oh zo bekende gebruinde broer. Een Pie om over naar huis te schrijven met een smakelijk omhulsel dat mij doet denken […]

Glutenvrije Pompoen Cheesecake

Een kleurrijke glutenvrije cheesecake met pompoen en heerlijke specerijen die passen bij de herfst, daar kun je mee thuiskomen! Autum Sunset, de taart van mijn dromen! . Met oktober in zicht betekent dat, dat de oh zo geliefde pompoen weer verkrijgbaar zal zijn. Het Oranje Goud van Hollandse bodem! Colette en ik hebben een naast alle ideëen […]

Sinaasappel & Speculaas Ontbijttaartje

Een glutenvrij ontbijttaartje met sinaasappel en speculaaskruiden, de combinatie ontstond spontaan.  Geïnspireerd door de Sinaasappel Sensatie uit mijn boek vond ik het tijd om een kleine broer van deze kleurrijke parade te maken, zodat je het taartje niet hoeft te delen. Ieder ontbijt is dan ook een feest met zo’n taartje. “Een voedzaam ontbijt is voor […]