De lekkerste recepten voor glutenvrije oliebollen en appelbeignets op een rijtje!

Oliebollen en appelbeignets, zonder deze Rakkers is oudjaarsavond natuurlijk niet compleet. Glutenvrij waren ze tot voorkort maar moeilijk verkrijgbaar in de winkels, daarom heb ik eigenlijk een aantal jaren geen bolletje meer gegeten. Na meerdere malen te happen in een droge bol liet ik deze liever aan mij voorbij gaan. Ondertussen heb ik wel ontdat […]

Glutenvrije Naked Cake met mango en kokosroom

Met 2018 in zicht moeten we het jaar toch wel afsluiten in stijl. Deze Naked Cake steelt met gemak de show tijdens de jaarwisseling waardoor jij met een glimlach het nieuwe jaar in fietst. Tenminste, daar gaan we vanuit. Ik was dan ook rete trots toen deze Naked Cake over de rode loper paradeerde. Naked […]

10 x glutenvrije bakrecepten voor Kerst

Kerst zonder taart is als een schoen zonder veters. Speciaal voor jou zette ik mijn favorieten op een rijtje! Wel zo makkelijk, je hoeft gewoon niet meer te zoeken. Ga zitten in een luie stoel, scrol naar beneden en kies jouw favoriet! Ik duik snel de keuken in voor een smaakvol dessert. Welke is jouw […]

Gezondere Mokka Cheesecake 2.0

Een puntje glutenvrije mokkataart met botercréme kreeg ik laatst als verrassing van een leerling. Dat was een feestje! Jeugdsentiment, waar ik spontaan een vreugdedansje van deed. Alleen wat was de taart zoet! Mijn tanden vielen nog net niet uit mijn mond. Een gezondere versie van zo’n waanzinnige Pie staat nog op mijn bucketlist voor 2018. […]

Glutenvrije Kersttulband gevuld met cranberries, rozijnen en pistachenoten

Een échte glutenvrije kersttulband is toch wel onmisbaar op tafel tijdens de Kerst. Ik ging de uitdaging aan om er een Oh My Pie! creatie van te maken met de prachtige producten van De Notenshop. Ik wel zeggen, het is gelukt! Stilletjes en onverwacht verscheen deze tulband onder begeleiding van mijn favoriete kersthit op tafel. […]

Toetjes! Snickers Mousse en Bounty & Berry Pie in een glaasje

Cheesecake in een glaasje, de afgelopen maanden heb ik er ontelbaar gemaakt denk ik zo. Ze zijn een hit! Het is dan ook ontzettend leuk om zo’n glaasje te serveren op een verjaardag, bij een high tea of natuurlijk gewoon als toetje! Vandaag deel ik twee toffe recepten: Snickers Mousse in een glaasje en Bounty […]

Coconut Cups

De combinatie van chocolade en kokos blijft toch een winnaar. Colette weet het Bounty effect te creëren in een Heldinnen traktatie. Ze toverde welgeteld 7 Rakkers op tafel. Wie Colette is lees je hier. Deze inspirerende dame heeft haar eigen Facebook en Instagram, een feestje om te bezoeken voor iedereen met (of zonder) coeliakie, die van heerlijke en gezonde recepten houdt! Colette is een […]

Blije Bonbons

Eenvoud siert de vrouw, zeggen ze wel eens. In dit geval kan ik daar niet omheen. Op het oog een klein bouwsteentje van chocolade maar van binnen een met liefde samengestelde creatie. Waar Hans en Grietje vroeger nog strooiden met broodkruimels, in 2017 maken de broodkruimels plaats voor deze bouwsteentjes van geluk! Colette deelt vandaag […]

Brownie, Tiramisu & Cookie Dough Cheesecake

Zei iemand Brownie? Tiramisu of Cookie Dough? Deze waanzinnige Parel het charismatische karakter van al deze smaken! Voorzichtig verlichten de zonnestralen deze ware koningin onder de taarten, terwijl zij sierlijk wuift vanaf haar troon. Een smaaksensatie, maar door weinig mensen te weerstaan. Een robuuste bodem met een twist van pure chocolade en pecankruim. Gevolgd door […]