Coconut Cups

De combinatie van chocolade en kokos blijft toch een winnaar. Colette weet het Bounty effect te creëren in een Heldinnen traktatie. Ze toverde welgeteld 7 Rakkers op tafel. Wie Colette is lees je hier. Deze inspirerende dame heeft haar eigen Facebook en Instagram, een feestje om te bezoeken voor iedereen met (of zonder) coeliakie, die van heerlijke en gezonde recepten houdt! Colette is een […]

Sint favorieten

Heerlijke recepten voor het ultieme Sinterklaasgevoel. Gluten- en lactosevrij zonder geraffineerde suikers. Een traktatie voor elk moment met een voedend karakter! Daar komen ze dan! SINT SPEKTAKEL In mijn keuken toverde ik laatst met mijn grote bakliefde een waar Sint Spektakel op tafel voor de vrolijke Siep, zodat hij op pakjesavond ook zou kunnen genieten van deze […]

Bronzen Brownies

Ook op school vieren we met veel enthousiasme en gezelligheid de Sint zijn verjaardag. De leerlingen bruisen van energie en nieuwsgierigheid in deze tijd. Het is ook zo spannend allemaal! Uiteraard wordt er altijd gezorgd voor wat lekkers.  Natuurlijk krijgen de kids met een allergie of intolerantie iets lekkers in stijl. Ik maakte met veel plezier […]

Sint Spektakel

 “Lieve Sint, zou u een keertje wat lekkers in mijn schoen kunnen doen? Verder heb ik alles al”, schreef de kleine Siep met kleurrijke kraaienpoten op zijn verlanglijstje. Opvallend was wel dat het verzoek nummer één op zijn lijstje was waar deze verder nog diverse andere kinderwensjes bevatte. De kleine spruit van wel acht vingers […]

Oud Hollandse Pepernoten Prins

Met een hand vol kruidnoten probeerde een stoere jongeman mijn creatieve domein te betreden. “Stop ze maar even weg, dan kun je na de les verder genieten”, sprak ik hem toe bij aanvang van de les. “Ja maar, deze pepernoten zijn vet lekker!”, reageerde de blonde knul gepikeerd. “Je hebt het over kruidnoten, die bruine […]

Herfstige Pepernoten & Peer Pie

De Sint is weer in het land…& dat betekent dat kruidnoten, speculaas, taai taai en pepernoten je weer legaal om de oren zullen vliegen. Ik kan daar wel aan wennen! Ilonca kon het niet laten en maakte een prachtige taart met kruidnoten (in de volksmond ook wel gewoon pepernoten genoemd). Deze robuuste ronde rakkers gaven […]

Kay’s Kruidnoten Koningin

Nu november bij z’n intrede maakt en de intocht van Sinterklaas steeds dichterbij komt begint mijn kinderhart toch wel harder te kloppen. Dat betekent dat de Sint lekkernijen legaal gemaakt mogen worden zonder dat mensen je raar aankijken. Een reden om te toveren met kruidnoten! Dat is wel aan Kay en aan mij besteed. Na de smaakvolle […]

Maxima’s Gevulde Speculaas

  Wanneer de dagen korter worden, de zomertijd het stokje heeft overgedragen aan de wintertijd en de winterjassen weer tevoorschijn komen stijgt het verlangen van ons naar traditionele lekkernijen die aansluiten bij het sinterklaasfeest. In de supermarkt kun je geen gangpad meer ontwijken of de pepernoten liggen alweer voor je neus en dan nog niet […]