Glutenvrij Stokbrood met een robuust karakter!

Glutenvrij stokbrood met een robuuste korst en een smeuïge binnenkant, ik houd ervan! Wakker worden met de geur van vers gebakken brood, dat klinkt mij als muziek in de oren. Bij de gedachte alleen al waan ik mij als god in la douce France. Daar waar de bakkers op de hoek de stokbroden en de […]

Hartig Hawai Taartje

Met Vaderdag in het vizier zijn we klaar voor het echte werk! “Papa lust alleen pizza Hawaï en hamburgers schat. Papa houdt niet van taart”, probeerde een vader zijn zevenjarige dochter voorzichtig uit te leggen op het moment dat zij hem een pak mierzoete doe-het-zelf-muffins onder zijn neus probeerde te drukken in de supermarkt. Het meisje […]

Rozemarijn & Zeezout Crackers

De spontane wens of ik een keer een glutenvrije borrelplank wilde samenstellen liet ik natuurlijk niet aan mij voorbij gaan. Met een grote dosis enthousiasme en goed geluk ging ik aan de slag om een kleurenpalet samen te stellen. De dips waren geen probleem. Het struikelblok zat het vooral bij de basis. Borrelen op zaterdag met […]

Say Cheezecake!

Een rijkelijk gevuld kaasplankje met verrassende dips en vijgenbrood. De geur en de kleuren alleen al, maken mij jaloers. Wanneer je hartig en zoet met elkaar weet te combineren in een juweeltje van een creatie, dan heb je mijn hart gestolen. Tamara wist hier wel raad mee en maakte deze Pareltjes! Verborgen parels, mensen die […]

Geitenkaas en Noten Verrassing

Soms ontstaan de meest verrassende creaties wanneer je smaken zoet en hartig met elkaar in de juiste verhoudingen weet te combineren.   Zo maakte ik met liefde een Torenhoog hartig pracht exemplaar met een zoet accent.  Deze Geitenkaas & Noten verrassing is een brood, cake en taart in één! Een combinatie van geitenkaas, noten, honing, vijgen […]

Oh My Pan Bread!

Zie je hem schitteren? En wauw, wat is de smaak goehoed! Wat voor velen voor jou heel ‘normaal’ zal zijn is voor mij een nieuw fenomeen: Brood! Lekker en voedzaam glutenvrij brood het blijft lastig, en dan heb ik het niet over de ‘bonkies’ uit de supermarkt. Nee, daar werd mijn buik niet blij van. […]