Glutenvrije cheesecake bars met rabarber en frambozen

Glutenvrije cheesecake bars met rabarber en frambozen

Heel toevallig kwam ik rabarber tegen bij de groenteboer. Vroeger was ik hier dol op, maar tegenwoordig vergeet ik vaak dat het bestaat. Het inspireerde mij om ermee aan de slag te gaan in de keuken. De combinatie van rabarber en frambozen met wat citroenrasp in een cheesecake bleek fenomenaal! Zie hier de glutenvrije cheesecake bars met rabarber en frambozen die je super makkelijk mee kan nemen als tussendoortje! Glutenvrij, lactosevrij én voor de liefhebbers plantaardig te maken!

Rabarber doet mij denken aan vroeger, in de zomer maakte ik samen met mijn oma rabarbercompote met de rabarber uit de moestuin, jeugdsentiment!

Ik weet het nog goed, ik was zo’n jaar of 8 en ik mocht voor het eerst zelf rabarber maken met de rabarber uit de rijkelijk gevulde moestuin van mijn oma. Vele malen had ik het kunstje van haar afgekeken. Rabarber plukken, schoonspoelen, in stukjes snijden (maar vergeet vooral de lange draden niet te verwijderen van de huid), en zachtjes laten pruttelen op het vuur in de appelmoes pan van oma. Stiekem was ik best wel zenuwachtig of ik het ook zou kunnen. Onder toeziend oog van oma, die her en der wat bijstuurde, stond ik na een paar uur vol trots met glimmende ogen boven mijn pan zelfgemaakte rabarber. Dit moment vergeet ik nooit meer. Rabarber met vanille vla of rabarber met sperzieboontjes, allebei stonden ze in mijn top 10! Als ik er nu zo aan terugdenk is het bijna beschamend dat ik deze vergeten groente niet vaker heb ingezet in mijn dagelijkse leven. 

Ode aan de rabarber!

Om mijn liefde voor rabarber nieuw leven in te blazen combineerde ik deze fris, zure moes met frambozen. Zie je die mooie roze kleur? Gaaf he?! Ideaal om te combineren met een overheerlijk recept voor cheesecake bars. Oftewel cheesecake in reepvorm. Dit kun je heel makkelijk weghappen tussendoor, bij de koffie, als ontbijt of gewoon als toetje met een bolletje ijs. Aanradertje als zeg ik het zelf! De voedzame bodem combineert feilloos met de zoete, romige vulling en de frisse rabarber. Ik ben fan! Stiekem denk ik dat mijn oma trots zou zijn als ze dit tafereeltje voorbij zou zien komen. Een vernieuwend recept met de liefde voor rabarber van vroeger. 

Gezond, gemak én genieten gaan prima samen.

Variatietip! Frambozen kun je prima inruilen voor aardbeien, heb ik zelf ook geprobeerd. Genieten geblazen!

Recept:

Dit gerecht is:

Glutenvrij
Lactosevrij
Eivrij
Vegan

#Benodigdheden:

Ingrediënten:

Voor 10 glutenvrije cheesecake bars met rabarber en citroen:

Voor de bodem:

  • 100 g amandelmeel – of gebruik 80 g glutenvrije havermeel
  • 50 g kokosmeel
  • 150 g Medjoul dadels 
  • 40 g kokosolie
  • 1 tl Ceylon kaneel of speculaaskruiden

Voor de vulling:

  • 600 g kokosyoghurt of stevige (lactosevrij) yoghurt- kies degene die jij kan waarderen. 
  • 3 eieren*
  • 3 el ahornsiroop of honing
  • 2 el citroenrasp
  • 1 tl vanille-extract
  • 100 g rabarber- bereid**
  • 40 g frambozen- vers of diepvries, aardbeien kun je eventueel ook inzetten!
  • 1 el tapiocameel of maïzena

*Plantaardig? Vervang de eieren door 40 g tapiocameel

**Rabarber bereiden: Snijd 3 rabarber stelen in stukjes, spoel ze schoon en kook ze in een klein laagje water totdat ze zacht zijn. Roer alles goed door elkaar. Voeg honing of ahornsiroop toe naar smaak.

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 170 graden en bedek de bodem van een browniebakvorm of een ronde springvorm met bakpapier. Vet de randen in met wat kokosolie. 
  2. Ontpit de dadel en doe deze samen met de andere ingrediënten voor het maken van de bodem in een mengkom en kneed ze tot een stevig deeg of maak ze fijn met een keukenmachine. 
  3. Verdeel het deeg over de bodem van de bakvorm. Duw dit goed aan met natte handpalmen of de bolle kant van een lepel. 
  4. Schuif de bakvorm de oven in voor een bruiningskuurtje van zo’n 10 minuten.
  5. Ga ondertussen aan de slag met het maken van de vulling. 
  6. Doe de stevige yoghurt, zoetmiddel, eieren,vanille en citroenrasp in een mengkom en spatel dit goed door elkaar. 
  7. Ga je voor de plantaardige optie? Zeef dan de tapiocameel door het cheesecakebeslag terwijl je dit goed doorroert moet een garde om klontjes te voorkomen. 
  8. Roer de bereide rabarber goed door elkaar en verwarm dit op een zacht vuurtje. Voeg de frambozen toe en zeef de maizena of het tapiocameel hier doorheen. Meng alles goed door elkaar. Wanneer de frambozen zacht zijn kun je het mengsel eventueel met een staafmixer of keukenmachine egaal maken of wanneer je juist stukjes kan waarderen doe je dit uiteraard niet.
  9. Haal de bakvorm uit de oven en schenk het cheesecakemengsel over de gebakken bodem heen. Verdeel vervolgens het rabarber-frambozenmengsel met een lepel over het cheesecakemengsel en roer met een sateprikker hier doorheen voor een sierlijk effect!
  10. Zet de oven op 160 graden en schuif de cheesecake de oven in voor zo’n 50 minuten. Plaats een bakje water op de bodem van de oven (hittebestendig bakje uiteraard) om scheuren in jouw parel te voorkomen. 
  11. Wordt de cheesecake te snel bruin? Dek deze dan af met een bakpapier of aluminiumfolie om verkleuring tegen te gaan. 
  12. Haal de cheesecake uit de oven en laat deze volledig afkoelen in de koelkast. Het liefste een nachtje. 
  13. Snijd de cheesecake in repen of blokjes. Top de bars af met een framboos en een blaadje munt om extra indruk te maken. 😉
  14. Serveer de bars met een glimlach en geniet!

Bewaartip! Bewaar de glutenvrije cheesecake bars met rabarber en frambozen in een afgesloten bakje in de koelkast of vries ze in, zodat je iedere dag kunt genieten als een koningin!

Ga je deze overheerlijke glutenvrije cheesecake bars met rabarber en frambozen maken? Laat even een berichtje achter, dat vind ik leuk! Heb je een foto? Post deze op mijn Facebook of Instagram. Vergeet mij niet te taggen of de haghtag #ohmypie te gebruiken. 

Ben je op zoek naar meer inspiratie? Bestel mijn boek ‘Bakken zonder Tarwe!

Alternatieve titel
Alternatieve titel
Alternatieve titel
Alternatieve titel
Alternatieve titel
blank
Glutenvrije tropische ontbijtbijttaartjes!

Glutenvrije tropische ontbijtbijttaartjes!

Glutenvrije Tropische Ontbijttaartjes, deze woorden alleen al geven een gevoel van geluk! Dankzij een onverwachts keukenavontuurtje stonden deze juweeltjes zo op tafel. Verrassend, eenvoudig, smaakvol én uniek! Beeld je eens in: Je loopt naar de koelkast en het eerste wat je ziet een tropisch taartje! Met een smeuïge smaakvolle koekjesdeeg bodem, gevolgd door een frisse vulling en afgetopt met een tropische crumble. Je leest het goed, tropisch! Wanneer de smaken van mango, citroen én kokos samenkomen is het feest! Ik geniet hiervan vandaag, met een kokosnoot met een rietje in mijn linkerhand, een puntje Pie in mijn rechterhand en een opblaas krokodil aan mijn voeten. Het tropische feestje is compleet, ik reken het goed! Glutenvrij, lactosevrij, koolhydraatbeperkt en voor de liefhebbers plantaardig genieten!

Voor gedroogd fruit kun je mij wakker maken, maar deze tropische crumble moet je serieus opbergen achter slot en grendel, anders snoep ik het op voordat ik de taartjes kan serveren!

Soms kom je van die parels tegen. Zo ook afgelopen zaterdag op de Zomermarkt van Valk Versmarkt. Ik ontmoette de founders van Hofman’s. Doordat ik redelijk verwend ben qua smaken, snoepte ik zonder verwachtingen van de gedroogde mango, gedroogde ananas en de gedroogde appeltjes. Werkelijk waar, ik was verrast! Smeuïg, smaakvol, niet taai én voedzaam. Aangezien het die dag ontzettend regende vond ik dat de Hofman’s mango prima dienst kon doen in een tropische crumble. Al snel ontstond het idee om Glutenvrij Tropische Ontbijttaartjes t maken, waar iedereen van kan genieten. Of het nou regent of rete warm is, deze taartjes zorgen spontaan voor een tropisch tafereeltje. Dit wil je!  Gezond, gemak én genieten gaan prima samen.

De zakjes van Hofman’s zijn ideaal voor kids én volwassenen uiteraard. Zonder toegevoegde suikers én verkrijgbaar online én bij de Jumbo en Valk Versmarkt tegenwoordig, handig! 

Anyway, dit taartje kun jij ook maken! Ik heb het recept speciaal voor jou op het digitale papier gezet. Ben je niet zo’n fan van gedroogde mango? Gebruik gerust gedroogde abrikozen. Lust jij!

Ben je op zoek naar meer inspiratie voor taartjes? Kijk dan eens HIER!

Recept:

Dit gerecht is:

Glutenvrij
Lactosevrij
Eivrij
Vegan

#Benodigdheden:

Ingrediënten:

Voor 2 ontbijttaartjes:

Voor de bodems:

Voor de vulling:

Voor de topping: 

Aan de slag

  1. Bekleed de bodempjes van de springvormpjes met bakpapier en vet de randen in met wat kokosolie. 
  2. Doe alle ingrediënten voor de bodempjes in een mengkom en kneed tot één geheel. Verdeel het deeg over de bodempjes van de springvormpjes en duw aan met de vingertoppen. Maak de vingertoppen evt. nat met koud water om een mooie egale bodem te maken. 
  3. Schuif de taartjes de koelkast in en ga ondertussen aan de slag met het maken van de vulling. 
  4. Doe de yoghurt, zoetmiddel en de vanille in een mengkom en roer dit goed door elkaar. 
  5. Gebruik je gelatine? Laat de blaadjes gelatine los van elkaar in een badje koud water slap worden. Zodra deze slap zijn kun je ze uitknijpen. Verwarm ze al roerende in een pannetje met enkele eetlepels water. Zodra de gelatine is opgelost kun je het pannetje van het vuur halen. Voeg de yoghurtmengsel toe terwijl je klopt met een garde om de klontjes te voorkomen. Ga vervolgens verder naar stap 7.
  6. Gebruik je agar agar? Kook de agar agar in een klein beetje water. Blijf ondertussen goed roeren. Voeg de yoghurtmengsel toe en kook dit zo’n 2 minuten, blijf ondertussen goed roeren. Haal het pannetje van het vuur.
  7. Verdeel het yoghurtmengsel over de bodempjes en schuif de taartjes de koelkast in voor zo’n twee uur zodat de vulling goed op kan stijven. 
  8. Ga ondertussen aan de slag met de tropische crumble. Oh My, wat is dit een feest! Maal alle ingrediënten fijn tot een ruwe crumble die iets blijft plakken. Is de crumble te droog? Voeg dan wat extra kokosmelk toe. Is de crumble te nat? Voeg dan wat extra kokosrap toe. Zet de crumble nog even in de koelkast zodat de smaken nog meer tot hun recht kunnen komen. 
  9. Verdeel de crumble over de taartjes en serveer de taartjes met een grote glimlach. Geniet ervan met een kokosnoot met een rietje in jouw linkerhand, een tropisch taartje in jouw rechterhand en een opblaas krokodil aan je voeten. Dit is een feest!

Ga je één van deze recepten maken? Laat even een berichtje achter, dat vind ik leuk! Heb je een foto? Post deze op mijn Facebook of Instagram. Vergeet mij niet te taggen of de haghtag #ohmypie te gebruiken. 

Ben je op zoek naar meer inspiratie? Bestel mijn boek ‘Bakken zonder Tarwe!

Alternatieve titel
Alternatieve titel
blank
5 x Glutenvrije recepten voor Vaderdag

5 x Glutenvrije recepten voor Vaderdag

Speciaal voor de lieve, stoere vaders heb ik mijn 5 favoriete recepten voor Vaderdag op een rijtje gezet. Niets zo leuk als een zelf gebakken (hartige) taart of een smeuïge cake met de favoriete smaken van de ontvanger verwerkt in een te gekke creatie! Wedden dat je hiermee punten scoort! Zelf ga ik voor de Spectaculaire blauwe ontbijttaart én ga ik aan de slag met deze eenvoudige ontbijttaartjes. Glutenvrij genieten is een feest voor iedereen! 

Zit je er klaar voor hier komen de favoriete glutenvrije recepten voor Vaderdag! Bak de taart(jes) de dag van te voren, dat scheelt een hoop gedoe en tijd op zondag! Enjoy! 

blank

Glutenvrije Cookie Dough Pie

Deze Glutenvrije Cookie Dough Pie is er één om in te lijsten. Met een smeuïge basis cake van vanille en chocolade afgetopt met koekjesdeeg waar werkelijk geen enkele lieve, stoere vader tegen opgewassen is! Met deze taart scoor jij punten!

Lees HIER verder voor het recept!

blank

Glutenvrije hartige taart met geitenkaas en spinazie

Ook voor de vaders die dol zijn op hartig is het feest! Met deze glutenvrije hartige taart serveer je in een handomdraai een mega lekkere snack of maaltijd waar iedereen van mee wil genieten!

Lees HIER verder voor het recept

blank

George Clooney Cheesecake

Cheesecake George Clooney: What else? Deze overheerlijke cheesecake is een droom voor elke koffie fanaat! De smeuïge cakebodem die iedereen kan maken en die ook door iedereen wordt gewaardeerd, past fantastisch bij de luchtige vanille vulling waarop een tapijtje van mijn favoriete koffie siert afgetopt met een Swirl van amandelschuim en stukjes pure chocolade. Dit geniale brouwsel zorgt letterlijk voor een bijzondere sensatie in de mond. Hier gaat mijn cheesecake hart toch wel sneller van kloppen!

Lees HIER verder voor het recept!

blank

Hartig courgettebrood

De oplettende lezer heeft deze rakker al vaker voorbij zien komen. Dit glutenvrije courgettebrood is een hit op iedere tafel. Een smeuïg gevuld brood waar je met of zonder beleg van kan genieten. Wedden dat iedere stoere vader hiervan onder de indruk is?

Lees HIER verder voor het recept!

blank

Glutenvrije Pindakaas Ontbijttaart

Wie wil dit nou niet?! Een ontbijttaartje voor jezelf, om niet te delen. Ideaal voor de papa’s met stevige trek én alle vaders die dol zijn op pindakaas. Een eenvoudig taartje dat je maakt met slechts enkele ingrediënten! Ideaal! 

Lees HIER verder voor het recept!

Ga je één van deze recepten maken? Laat even een berichtje achter, dat vind ik leuk! Heb je een foto? Post deze op mijn Facebook of Instagram. Vergeet mij niet te taggen of de haghtag #ohmypie te gebruiken. 

Ben je op zoek naar meer inspiratie? Bestel mijn boek ‘Bakken zonder Tarwe!

Glutenvrije taart met bramen, yoghurt met een vleugje limoen

Glutenvrije taart met bramen, yoghurt met een vleugje limoen

Bramen, taart én zon dat kan maar één ding betekenen, de zomer hangt in lucht! Om alvast in de stemming te komen deelt Melissa vandaag haar favoriete glutenvrije taart. Een smeuïge cake met een frisse kokosvulling afgetopt met een frissen bramencoulis. Oké oké, deze glutenvrije zomerse taart wil je gewoon maken! Zonder al teveel poespas maak je zelf zo’n kleurrijke verschijning. Lees snel mee en geniet! Glutenvrij en lactosevrij bakken voor iedereen!

Ben je op zoek naar meer glutenvrije taart recepten? Lees dan hier verder!

Werkelijk iedere hap is een smaaksensatie. Dat kan ik je nu al vertellen. Op het moment dat dit recept van Melissa in mijn mailbox belandde kon ik het niet laten om zelf de keuken in te duiken en deze taart te maken. Een juweeltje om te omarmen en te koesteren, je gaat het meemaken. De smeuïge bodem met een vleugje limoen combineert zonder enige moeite perfect met de romige cream cheese laag én de frisse bramencoulis. Heb je niet zoveel tijd? Snijd de taart dan niet door maar garneer de taart royaal met de cream cheese en de bramencoulis voor een feestje eerste klas! Wil je een luchtige cake? Mix dan het cakebeslag zo’n 5 minuten met een mixer. Aan jou de keuze!

Zit je er klaar voor? Hier komt het recept! Genieten geblazen voor iedereen!

Volg Melissa voor meer inspiratie op Instagram of bezoek haar nieuwe website!

 

Recept:

Dit gerecht is:

Glutenvrij
Lactosevrij

#Benodigdheden:

  • Mengkom
  • Springvorm 18 cm
  • Bakpapier
  • Spatel
  • Pannetje

Ingrediënten:

Voor de cake:

  • 225 g (glutenvrije) havermout
  • 2 eieren*
  • 2 tl bakpoeder
  • 250 g (lactosevrije) yoghurt
  • Sap 2 limoenen
  • 100 g ahornsiroop of honing

Voor de cheesecakelaag:

  • 200 g (lactosevrije ) cream cheese of (stevige)  kokosyoghurt
  • 5 el geraspte kokos

Voor de bramensaus:

  • 2 el honing
  • 150 g bramen
  • 1 tl limoensap
  • 1 el water
  • 1 el maïzena

*Bakken zonder eieren doe je zo!

Aan de slag

  1. Vermaal de havermout in een keukenmachine tot havermeel. Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed een springvorm met bakpapier of vet deze goed in met een likje kokosolie.
  2. Klop de eieren los in een mengkom, roer hier de yoghurt, zoetmiddel en limoenrasp doorheen
  3. Schep als laatste de havermeel en het bakpoeder hier doorheen totdat je geen klontjes meer hebt.
  4. Schenk je beslag in de springvorm en bak de cake voor 45 minuten in de voorverwarmde oven.
  5. Ga ondertussen aan de slag met het maken van de cheesecakelaag. Spatel de cream cheese of de kokosyoghurt samen met de kokosrasp door elkaar en zet het mengsel 1 uur in de koelkast.
  6. Nu is het tijd om aan de slag te gaan met de overheerlijke bramencoulis! Doe alle ingrediënten behalve de maïzena in een pannetje en verwarm dit voor een paar minuten. Laat het mengsel even pruttelen en roer ondertussen alles goed door elkaar.
  7. Pureer de bramen fijn met een vork of staafmixer en roer hier de maïzena door heen. Blijf goed roeren en laat het mengsel iets indikken. Blijft het mengsel te waterig voeg dan wat extra maïzena toe.
  8. Laat de cake volledig afkoelen voordat je verder gaat met de volgende stappen.
  9. Snijd de cake horizontaal door de midden en verdeel de kokos-cream cheese over beide snijvlakken.
  10. Schep de helft van de afgekoelde bramencoulis op de onderste helft van de taart en plaats de andere cake helft hier bovenop.
  11. Verdeel de overige kokos- cream cheese bovenop de taart en versier de taart met de geraspte kokos, limoenrasp en bramen.
  12. Schuif de taart de koelkast in voor zo’n 2 uur zodat deze op kan stijven.
  13. Snijd de taart in puntjes en geniet!

TIP! Doordat je geen mixer gebruikt zal je taart best wel compact worden. Dit is niet erg, want de cream cheese en de bramensaus zorgen voor een smeuïg effect.

Ga je deze taart maken? Laat even een berichtje achter, dat vind ik leuk! Heb je een foto? Post deze op mijn Facebook of Instagram. Vergeet mij niet te taggen of de haghtag #ohmypie te gebruiken. 

Ben je op zoek naar meer inspiratie? Bestel mijn boek ‘Bakken zonder Tarwe!

Alternatieve titel
Glutenvrije New York cheesecake met aardbeien

Glutenvrije New York cheesecake met aardbeien

Glutenvrije New York cheesecake met aardbeien! Je lees het goed, deze rakker mag en kan niet te missen zijn. Met een beetje geluk staat deze parel bij jou binnen een handomdraai op tafel! Een ideaal project om dit weekend mee aan de slag t gaan. Een eenvoudige browniebodem bedekt met een cheesecake laag waartussen de aardbeien een dansje doen. Met deze taart haal je letterlijk de zomer in huis en zal de zon gaan stralen! Wedden dat het werkt! 😉 Glutenvrij genieten is een feest!

Melissa maakte speciaal voor ons dit recept. Deze dame, goudsmid in spé, is naast het smeden van sieraden ook super creatief in de keuken. Al van jongs af aan bakt zij de lekkerste boterkoeken, appeltaarten en versierde zij vroeger graag taarten met spikkels en fondant. Na een moeilijkere periode waarbij eten een vijand was heeft zij het plezier weer terug gevonden in het bakken. 

Het gaat beter met haar en om zichzelf én andere mensen te inspireren bakt ze er graag op los! Koekjes, taarten, cakes, muffins of andere baksels, niets is Melissa te gek! Zo nu en dan zien jullie haar prachtige recepten hier voorbij komen. 

Een glutenvrije New York cheesecake waar iedereen van kan genieten!

Best een feestje deze parel. Wie lust er nou geen brownie als bodem, gevolgd door een romige yoghurtvulling en zoete aardbeien- die nu zo lekker zijn dat je ze niet kan laten liggen. Je kan zelf kiezen welk zoetmiddel je gebruikt. Kies je voor de gewone suiker- prima of ga je voor de ahornsiroop. It’s up to you! De ideale taart om te trakteren op een feestje, in het weekend of om van te genieten als toetje met het hele gezin. Genieten geblazen!

Lees hier verder voor meer cheesecake recepten!

Stroop de mouwen maar op en ga snel aan de slag met dit waanzinnig lekkere recept!

Volg Melissa voor meer inspiratie op Instagram of bezoek haar nieuwe website!

Recept:

Dit gerecht is:

Glutenvrij
Lactosevrij

#Benodigdheden:

  • Springvorm 18 cm
  • Bakpapier
  • Mengkom
  • Spatel 

Ingrediënten:

Voor de bodem:

  • 100 g boekweitmeel
  • 25 g cacao poeder
  • 50 g licht bruine suiker of 50 g ahornsiroop
  • 2 eieren
  • 50 ml amandelmelk
  • 1 tl bakpoeder
  • 75 g aardbeien

Voor de vulling:

  • 500 g (lactosevrije) kwark
  • 1 tl vanille-extract
  • 50 g witte suiker of ahornsiroop
  • 25 g maïzena of tapiocazetmeel 
  • 100 g aardbeien

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 160 graden en bekleed een springvorm met bakpapier of vet deze goed in met wat kokosolie.
  2. Meng de eieren, de plantaardige melk en de suiker of ahornsiroop tot een egale massa.
  3. Roer hier de droge ingrediënten doorheen totdat je geen klontjes meer hebt.
  4. Snijd 75 gram aardbeien in plakjes en verdeel deze over de brownie bodem
  5. Zet de bodem in de koelkast wanneer je de cheesecake laag gaat maken.
  6. Snijd de overige 100 gr aardbeien door de midden.
  7. Meng alle ingrediënten voor de cheesecake laag, behalve de aardbeien, door elkaar totdat je een egaal mengsel hebt zonder klontjes.
  8. Haal de bodem uit de koelkast en schenk de cheesecake laag hier overheen.
  9. Verdeel de gehalveerde aardbeien over de bovenkant van de taart.
  10. Vul een klein ovenbestendig schaaltje met water en plaats die samen met de cheesecake in de oven (dit zorgt ervoor dat de cheesecake niet scheurt tijdens het bakken).
  11. Bak de taart voor 60 minuten in de oven en laat de taart daarna nog 60 minuten in de oven staan met de deur open.
  12. Hierna de taart goed laten afkoelen en hierna voor minimaal 2 uur in de koelkast zetten zodat die kan opstijven.
 
Tip van Melissa: Gebruik je diepvries aardbeien? Laat ze dan goed ontdooien en dep ze goed droog. Anders wordt de cheesecake te nat. 

Ga je deze overheerlijke aardbeien cheesecake maken? Laat even een berichtje achter, dat vind ik leuk! Heb je een foto? Post deze op mijn Facebook of Instagram. Vergeet mij niet te taggen of de haghtag #ohmypie te gebruiken. 

Ben je op zoek naar meer inspiratie? Bestel mijn boek ‘Bakken zonder Tarwe!

Alternatieve titel
blank
5x glutenvrije ontbijttaartjes om de dag mee te beginnen!

5x glutenvrije ontbijttaartjes om de dag mee te beginnen!

Ontbijten met taart is een feestje! Dit weekend deelde ik mijn top 5 favoriete glutenvrije ontbijttaartjes met vriendinnen die erg benieuwd waren naar mijn suggesties nu de zomerse dagen in aantocht zijn! Zie hier 5 overheerlijke recepten om de dag mee te beginnen! Ga jij voor de glutenvrije blauwe bessen ontbijttaart, de verrassende watermeloen pizza taart van Mariette (Zoetrecepten), het old school pindakaasontbijttaartje zonder meel of wellicht voor de verrassende havermouttaart met vegan witte chocolade van Betty (Bettyskitchen.nl). Ik ben benieuwd! Welk taartje is momenteel jouw favoriet! Kijk, lees én proef snel mee!

blank

Ontbijttaart met blauwe bessen en kokosyoghurt

Een smaakvolle ontbijttaart met kokosyoghurt en blauwe bessen. Het klinkt bijna te mooi om waar te zijn! Deze bruisende bolide is een pronkstuk op tafel waar iedereen van mee wil genieten. Ik maakte deze mooie creatie in samenwerking met Schär. Op de Gezondheidsbeurs gaf ik een kookdemo en iedereen genoot mee. Hoe tof is dat?! Glutenvrij, lactosevrij én voor de liefhebbers ook te veganizen!

Lees hier snel verder voor het recept!

blank

De lekkerste Bounty taart maak je zelf!

Sommige taartjes zijn favoriet van iedereen! Deze Bounty taartjes hebben mijn hart gestolen. Met een smeuïge no-bake bodem, gevolgd door een romige kokosvulling en afgetopt met een swirl van pure chocolade en een accent van blauwe bessen! Een feestje om te delen met de mensen die je lief hebt. Glutenvrij, lactosevrij, vegan én zonder geraffineerde suikers!

Lees hier snel verder voor het recept!

blank

Gezondere havermouttaart met vegan witte chocolade

Deze parel mag en kan ik jullie niet onthouden! De lieve Betty van Bettyskitchen.nl maakt de lekkerste recepten! Veel van haar recepten zijn ook nog eens glutenvrij. Deze prachtige taart kwam voorbij en deze heb ik dan ook meteen opgeslagen! Ideaal als onderdeel van een weekendontbijt of als gezondere taart voor een feestje! Een ware traktatie, maken dus! Glutenvrij én vegan!

Lees hier snel verder voor het recept!

blank

Watermeloen pizza taart

Oelala, hier krijg je toch spontaan trek van? Dit waanzinnige recept is van Mariette van Zoetrecepten.nl. Een mega frisse watermeloentaart afgetopt met kokosslagroom en verschillende toppings. Ideaal om te maken op zomerse dagen! Mariette deelt drie verschillende variaties zodat je volop kan variëren. Dit wil je gewoon! Glutenvrij en vegan! 

Lees hier snel verder voor het recept!

blank

Pindakaasontbijttaartje zonder meel!

Ontbijttaartjes zijn favoriet! Aangezien deze vrolijke rakker erg in de smaak is gevallen moet deze wel in de top 5 terugkomen! Een smeuïg pindakaasontbijttaartje zonder meel. Ik teken ervoor! Glutenvrij, lactosevrij en voor de liefhebbers koolhydraatarm te maken!

Lees hier verder voor het recept!

Ga je één van deze taartjes maken? Laat even een berichtje achter, dat vind ik leuk! Heb je een foto? Post deze op mijn Facebook of Instagram. Vergeet mij niet te taggen of de haghtag #ohmypie te gebruiken. 

Ben je op zoek naar meer inspiratie? Bestel mijn boek ‘Bakken zonder Tarwe!