Brownie Cheesecake met Blauwe Bessen Coulis

Een smeuïge brownie, romige laag cheesecake en een blauwe bessen coulis. Deze drie bouwstenen maken deze glutenvrije cheesecake brownie uniek! De bodem is gemaakt van een wel heel bijzonder product, namelijk van zwarte bonen. Serieus, je proeft ze niet! Op deze manier kun je verantwoord én smaakvol genieten. Colette maakte deze prachtige Pie en deelt […]

Appeltaart en Speculaas Cheesecake

De smaken van appeltaart en speculaas in één taart? Dat moet wel een feestje zijn! Deze Appeltaart en Speculaas Cheesecake is niet alleen glutenvrij maar ook lactosevrij en voor de liefhebbers plantaardig te maken. Een feestje voor iedereen, hoe leuk is dat! Een unieke creatie, een traktatie voor iedereen! Soms ontstaat er uit het niets […]

Glutenvrije ontbijtcake met vijgen en blauwe bessen

Wakker worden en de dag beginnen met een kleurrijk ontbijtfeestje. Deze glutenvrije ontbijtcake met vijgen en blauwe bessen toverde spontaan een glimlach op mijn gezicht. Je moet tenslotte zelf de slingers ophangen. Zeg nou zelf van zo’n ontbijtfeestje word je toch vanzelf vrolijk? Al moet ik eerlijk zeggen dat het prachtige servies van PIP Studio […]

Chocolade en Pindakaas Cheesecake

Een gezondere Chocolade en Pindakaas Cheesecake zonder gluten en lactose stond al een lange tijd op mijn wensenlijst. Colette trok haar keukenschort aan en ging met een dosis enthousiasme aan de slag in de keuken om deze wens te vewezenlijken! Pindakaasliefhebbers opgelet! Deze koninklijke creatie moet je een keer gemaakt hebben! Chocolade én pindakaas in […]

Ontijttaart met Appeltjes

Appeltaart cheesecake als ontbijt? Say what! Deze heldinnencreatie brengt jou direct in herfstsferen. Waar de klassieke appeltaart vaak door gaat als dikmaker is deze cheesecake toch wel een frisse, voedzame binnenkomer. Colette maakte deze taart met gekaramelisserde appeltjes en verwarmende specerijen. De krokante bodem geeft de juiste bite gevolgd door een fluweelzachte vulling bedekt met […]

Appelkruimeltaart met Frambozen zonder gluten

Appelkruimeltaart met frambozen, het is gewoon een kleurrijk tafereel! Deze taart doet mij denken aan het ultieme herfstgevoel: appel, kaneel, speculaas en kruimeltaart. Ik hoor en zie een gouden combinatie! Door een handje frambozen toe te voegen ontstond een geweldige creatie! Appelkruimeltaart hoeft niet ongezond te zijn De Old School appelkruimeltaart kun je alles behalve […]

Ontbijttaartjes met Pompoen en Havermout

Ontbijttaartjes gemaakt van pompoen gecombineerd met havermout, daar kun je mee thuiskomen! Suzanne maakte deze taartjes en ik kon het niet laten om haar te vragen of zij deze wilde delen. Geinspireerd door de kleuren en geuren uit mijn boek ging zij enthousiast aan de slag in de keuken en zo ontstonden deze kleurrijke Pompoen […]

Cheesecake met Banaan en een Swirl van chocolade

Een fluweelzachte cheesecake met een krokante koekbodem, zonder gluten, lactose én ook nog eens plantaardig te maken!  Een spontaan idee om een kleurrijke bolide niet in de koelkast te parkeren maar te laten genieten van een ‘bruiningskuurtje’ onder de ‘zonnebank’ in de keuken van de lieve Colette eindigde met een succeservaring! Gebakken cheesecake waarin de smaak […]

Glutenvrije Donut Muffins met pure chocolade

Een romige muffin in de vorm van een donut met een glimmend laagje van pure chocolade met een topping naar keuze, ik noem het ook wel de Dutch American Dream! De lieve Tamara toverde dé perfecte combinatie op tafel: Donut Muffins zonder gluten, lactose, plantaardig én met een grote dosis Passie gemaakt! Mister Muffin “Juf, […]