Tarte Tatin met Ananas

Tarte Tatin, ik ben er dol op! Vooral de prachtig gekleurde gekarameliseerde appeltjes die je tevreden aankijken doen al snel een beroep op de smaakpapillen. Jammer dat deze Rakkers gluten-, lactosevrij én vegan niet zo snel te vinden zijn. Dat het toch mogelijk is om met zo’n heerlijke zomerse creatie te ontbijten laat Tamara vandaag […]

Stracciatella Cheesecake 2.0

Een glutenvrije Stracciatella Cheesecake zonder lactose en ook nog eens plantaardig voor de liefhebbers? Het bestaat! Stracciatella, een prachtig woord, onlosmakelijk verbonden met mijn favoriete ijs. Dat deze smaak ook prima te combineren is met het fenomeen taart dat liet Colette eerder al zien. De Stracciatella Cheesecake is nog steeds berucht en beroemd. maar dat […]

Aardbeientaart als ontbijt!

Aardbeien, taart én ontbijt? Yes, dit is toch een gouden combinatie? Wie wil dit nou niet? Dat je kan ontbijten met taart dat is bij de oplettende beeldbuiskijker wel bekend, maar dat ook echt iedereen van zo’n Parel kan meegenieten blijft toch wel een feest! Je leest het goed! Nu de zomerkoninkjes de komende weken […]

Blackberry & Coconut Pie

Het is weer bramen pluktijd! Dat vieren we natuurlijk met een taart geheel in stijl. Verse bramen gecombineerd met enkele smaakvolle ingrediënten, toveren voor beginners! Deze Blackberry & Coconut Pie is dan ook een geliefd juweeltje om de show mee te stelen! Droom je met mij mee? Het lijkt wel een droom! Bij elke hap […]

Tropische Abrikozen & Ananas Cheesecake

National Cheesecake Day, yes vandaag is het mijn dag! Al 364 dagen keek ik reikhalzend uit naar deze dag. National Cheesecake Day, de Amerikanen hebben het maar mooi bekeken met deze feestdag. Eén dag in het jaar noem ik mijzelf een Amerikaanse, om legaal deel te nemen aan deze heldinnen dag! Is de cheesecake wel zo […]

Glutenvrij Speculoos taartje

Speculoos zonder gluten, het bestaat echt. Zonder pakjes en potjes maak jij nu in een handomdraai jouw eigen favoriete smeersel! Speculoos uit het welbekende potje, verleidelijk lekker. In België kun je er niet omheen maar ook de nuchtere Nederlanders hebben een goed gevoel voor deze smaak ontwikkeld. De potten en koekjes zijn nog altijd te […]

Glutenvrije Schwarzwälder Kirsch Cheesecake

Kersen en chocolade in een taart, dat moet een échte Schwarzwälder Kirschtorte zijn! De Schwarzwälder Kirsch is toch wel een klassieker uit de Duitse keuken. Een smaakvolle chocolade taart gevuld met lagen slagroom, kersen en een vleugje Kirsch. Helaas ook een Joekel boordevol glutenmonsters en een bommetje eerste klas. Dat kan anders, Ins-PIE-rator Colette bedacht een […]

Glutenvrije tartelettes: Applelicious! Appeltaart maar dan anders

Glutenvrije tartelettes met de smaken van echte appeltaart, Applelicious! Wanneer de Old School Hollandse appeltaart en de Amerikaanse gewilde vriend: de gebakken cheesecake elkaar het ja-woord geven ontstaat er een bijzonder fenomeen. Applelicious! Ins-PIE-rator Colette zette in een handomdraai deze kleine Rakkers op tafel. Appeltaart, maar dan anders. Wie tekent er niet voor? Leuke bijkomstigheid […]

Friday Pieday: glutenvrij perzik taartje

Een glutenvrij perzik taartje zonder Poespas op Friday Pieday, het klinkt gewoon zo goed! Nu het paradijselijke zomerfruit: de  perzik en de nectarine weer volop verkrijgbaar zijn is het wel erg verleidelijk om deze Rakkers een hoofdrol te geven in een zomers taartje. Colette kon het niet laten en toverde er op los om voor ons […]