Ontbijttaartje met abrikozen en walnoten

Dit ontbijttaartje maakt mijn dinsdag nu al goed! Zeker wanneer je er achter komt dat de smaak nog beter is dan je had gedacht. Nu de abrikozen weer volop verkrijgbaar zijn is het echt geen straf om hier een taartje van te maken. Ik ben fan! De perfecte basis om de dag mee te beginnen. […]

Gezonde appelcake met een frisse cheesecakevulling

Een gezonde appelcake met een frisse cheesecakevulling, dit klinkt toch waanzinnig? ! Vandaag ruilen we het bekende bananenbrood in voor een decadente glutenvrije smaaksensatie. Met slechts enkele ingrediënten tover jij deze parel op tafel. Dit wil je! De appels geven een smeuïge structuur aan de voedzame cake en de cheesecakevulling zorgt voor een fris accent! […]

Glutenvrije Blueberry Cheesecake, gezondere variant!

Een glutenvrije Blueberry Cheesecake met een overheerlijke bodem met een accent van chocolade gevolgd door een smaakvolle vulling mét een coulis van blauwe bessen. Het leukste is nog wel, dat deze parel een gezonder alternatief is dan de Old School New York cheesecake die je wellicht gewend bent. Je kunt er zelfs mee ontbijten! Colette […]

Sticky brownies waar je mee kunt ontbijten!

Het klinkt bijna te mooi om waard te zijn! Ontbijten met zo’n smeuïge, sticky brownie op jouw ontbijtbord. Deze chocolade rakkers maken het mogelijk! Ook al staan er al heel wat brownie recepten op deze site, deze overheerlijke jongens zijn een hele fijne aanvulling voor iedereen die dol is op eenvoud, smaakvol én gemak! Glutenvrij, […]

Ontbijtmuffins met aardbeien en rabarber

Zien deze muffins er niet waanzinnig lekker uit? Rabarber en aardbeien zijn een grandioze combinatie, wanneer je deze twee smaakmakers in muffinvorm giet ontstaat er een onweerstaanbare creatie. Heel eenvoudig om te maken en ook nog eens verantwoord én glutenvrij.  Hanne ook wel bekend van Miss Havermout maakte speciaal voor ons dit recept. Ben jij […]

Glutenvrij koekjesdeeg zonder ei

Koekjesdeeg, dat je zo op kunt eten! De droom van ieder kind! Tenminste, wie heeft er nu niet het beeld op z’n netvlies van het stiekem snoepen van het koekjesdeeg op de woensdag- of zaterdagmiddag. Op één of andere manier bleef er bij mijn baksessies vroeger verdomd weinig deeg over om koekjes mee te bakken. Het […]

Glutenvrije Kletskoppen

Knapperige glutenvrije kletsenkoppen, het moest er eens van komen. Deze knapperige kanjers waren vroeger mijn favoriete koekjes. Mijn broers en ik maakten er een sport van om de koekjestrommel van oma op zondag te bewaken om er zorg voor te dragen dat niet iemand stiekem een kletskop meer zou eten dan de ander. Ach, het […]

Koninklijke ontbijttaart zonder lactose

Koninklijk ontbijten met een ontbijttaart waar je u tegen zegt! Oké, ik ben verkocht. Speciaal voor De Notenshop maakte ik deze toffe ontbijttaart gemaakt met een aantal pure ingrediënten. Heel fijn dat deze Koninklijke ontbijttaart ook nog eens glutenvrij en lactosevrij is. Daarnaast is deze rakker plantaardig en schittert zij niet door haar moeilijkheidsgraad maar […]

Glutenvrije Galette met blauwe bessen en chocolade

Een zomerse traktatie gemaakt met het fruit van het seizoen. Ik kon het niet laten om deze glutenvrije galette te combineren met een vleugje chocolade. Wanneer je deze koninklijke rakker warm serveert met een bolletje ijs, dan is het net alsof er ‘een engeltje over je tong piest’! Een kleurrijke traktatie met een verhaal.” Een […]

Gezondere Chocolade Bites

Combineer enkele voedzame ingrediënten met elkaar en er ontstaat spontaan een tof recept! Deze Gezondere Chocolade Bites zijn toch wel een blijvertje. Colette deelt vandaag haar favoriete recept met ons. Het zijn net snoepjes!, liet zij mij enthousiast weten. Ik kon niet achterblijven en dook de keuken in om deze kleine rakkers te maken. Ik […]