Op deze page vind je alle berichten van Anne!

Heey! Ik ben Anne en ben uit het bouwjaar 88. Ik ben gek op eten maar door PCOS is het niet heel verstandig om alles te eten. Daarom ben ik jaren geleden begonnen met koolhydraatarm / beperkt eten en dat was perfect voor mij! Ik viel zelfs af en kon lekker blijven eten. Om het extra leuk te maken, ging ik steeds meer experimenteren met baksels; taarten, koeken en hartige receptjes. Inmiddels is het een uit de hand gelopen hobby met een eigen Instagram pagina en een eigen website! Ik doe het met heel veel liefde en zo is ook mijn naam instaan. Fun and healthy food! Hopelijk kan ik jullie ook blij maken met mijn recepten! 
 
Liefs Anne 
Mirel @Instagram
Glutenvrije panna cotta taart

Glutenvrije panna cotta taart

Panna cotta is een heerlijk zijdezacht Italiaans dessert. Letterlijk betekent het gekookte room en ik ben er dol op! Panna cotta is van oorsprong al glutenvrij maar hoe maak je dan een glutenvrije panna cotta taart? Anne ging voor ons aan de slag en maakte een...

Basisrecept: Glutenvrije taartbodem van kokosmeel

Basisrecept: Glutenvrije taartbodem van kokosmeel

De laatste tijd krijg ik steeds vaker de vraag of we alsjeblieft basisrecepten zouden kunnen delen. Basisrecepten waar je zelf vervolgens een te gekke creatie van zou kunnen maken. Meteen begon mijn creativiteit in te werken en toverde ik een reeks basisrecepten op...

Glutenvrije koffie MonChou Bites

Glutenvrije koffie MonChou Bites

Het liefste begin ik mijn werkdag met een cappuccino met havermelk terwijl ik een to do lijst maak voor die dag. Heerlijk zo'n momentje, ik kan daar echt naar uitkijken. Als échte koffieliefhebber kan ik deze overheerlijke glutenvrije koffie MonChou Bites toch niet...

Overheerlijke brownies glutenvrij en koolhydraatarm!

Overheerlijke brownies glutenvrij en koolhydraatarm!

Overheerlijke brownies, het liefste snoep ik er iedere dag van. Met dit heerlijke recept kan dat gerust. Met een smeuïge basis van pindakaas, amandelmeel én een accent van Livinl'a vida Choca. Anne maakte dit heerlijke recept en deelt dit vandaag met ons. Glutenvrij,...

Koolhydraatarme Taai taai én glutenvrij!

Koolhydraatarme Taai taai én glutenvrij!

Glutenvrije taai taai, dat is iets wat ik deze dagen het liefste maak. Naast kruidnootjes en Oud-Hollandse pepernoten natuurlijk. 😉 Mijn mailbox stroomde vol met de vraag of ik naast glutenvrij ook een koolhydraatarme versie op de site had staan. Helaas, maar daar...

Koolhydraatarme MonChou taart met speculaas

Koolhydraatarme MonChou taart met speculaas

De MonChou taart met aardbeien en witte chocolade rasp is één van mijn favorieten.  Speciaal voor de feestdagen maakte Anne er nog een lekkere speculaas Monchou taart variant van. De koolhydraatarme seculaas MonChou taart heeft een crunchy bodem van gemengde noten. De...

Koolhydraatarme cheesecake met frambozen en wiltte chocolade

Koolhydraatarme cheesecake met frambozen en wiltte chocolade

Deze koolhydraatarme cheesecake met frambozen die ook nog eens glutenvrij is wordt ook wel de parel onder de cheesecakes genoemd! De krokante bodem met een vleugje Livin' La Vida Loca van Green Gypsy Spices bijt heerlijk weg in combinatie met de romige...

Glutenvrije carrot cake cheesecake repen

Glutenvrije carrot cake cheesecake repen

Glutenvrije carrot cake cheesecake repen; een combinatie waar je enkel van kan dromen! Een knapperige en kruidige carrot cake bodem gevolgd door een frisse cheesecakelaag afgetopt met krokante kruimels waar je gerust een bakavontuurtje voor over hebt! Anne wist dit...

Glutenvrije spekkoek maak je zo!

Glutenvrije spekkoek maak je zo!

Een glutenvrije spekkoek bakken stond al een tijd op mijn to-bake lijst, maar het was er nog nooit van gekomen. Ondertussen is mijn inbox de afgelopen maanden redelijk volgelopen met de vraag naar een fijn recept om zo'n glutenvrije spekkoek te maken. Daar was Anne,...

Feel Good Cookies!

Feel Good Cookies!

Ik droomde over grootse Chocolate Chip Cookies. Je kent ze wel, van die grote met chocolade gevulde Rakkers uit Amerika. De combinatie van chocolade en koekjes, laat mijn bakkershart sneller kloppen. Al een langere tijd was ik op zoek naar een smaakvolle vervanger...