Ik ben Harmke Schippers, 27 jaar en ik blog nu zo’n vier jaar op mijn persoonlijke blog missglutenvrij.nl

Ik heb sinds ik één jaar oud ben coeliakie en moet daarom net als Marike glutenvrij eten. Ik heb heel lang geworsteld met het feit dat ik ‘anders’ was, dat er altijd extra rekening met mij moest worden gehouden.baas.

Maar nu heb ik mijn zwakte/ het negatieve in mijn leven weten om te buigen naar iets positiefs. Ik wil anderen inspireren en laten zien dat je met creativiteit en enige aanpassing een heel leuk glutenvrij leven kunt leiden.

Ik heb geleerd hoe mooi koken is en hoe fijn het is met pure ingrediënten te werken

Vaak vallen mensen na de diagnose coeliakie in een gat. Welke kant-en-klare macaroni mix kan ik nu nog eten, wordt mij wel een gevraagd. Maar een pastasaus zonder pakjes en zakjes maak je zo eenvoudig. In mijn huis geen Maggi, Knorr of Honing. Ik heb geleerd eten te maken met écht voedsel en dat wil ik anderen ook leren!

Harmke Schippers
Glutenvrije ontbijttaart met frambozen en citroen

Glutenvrije ontbijttaart met frambozen en citroen

De combiantie van frambozen en citroen is om door een ringetje te halen. In deze glutenvrije ontbijttaart komen de smaken goed tot hun recht. Zeker in combinatie met de knapperige koekbodem en de frisse topping! Mirel maakte dit recept voor ons en deelt deze vandaag....

Overheerlijke brownies glutenvrij en koolhydraatarm!

Overheerlijke brownies glutenvrij en koolhydraatarm!

Overheerlijke brownies, het liefste snoep ik er iedere dag van. Met dit heerlijke recept kan dat gerust. Met een smeuïge basis van pindakaas, amandelmeel én een accent van Livinl'a vida Choca. Anne maakte dit heerlijke recept en deelt dit vandaag met ons. Glutenvrij,...

Glutenvrije roze koeken taart

Glutenvrije roze koeken taart

Vannacht droomde ik over roze koeken, je kan vast wel raden wat er vandaag over het aanrecht paradeerde! Inderdaad een mega grote roze koeken taart! Super leuk om iemand mee te verrassen of als traktatie na de geboorte van een kleine baby. 😉 Glutenvrij, lactosevrij...

Glutenvrije Chocolate Chip Cookies

Glutenvrije Chocolate Chip Cookies

Grote glutenvrije chocolate chip cookies met een knapperige bite en zachte binnenkant. De perfecte koeken om te bakken wanneer je verlangt naar iets lekkers maar dan bedoel ik écht iets lekkers. Heerlijk met een kopje thee op de bank én zo'n koek als verwenmomentje....

Glutenvrije muffins met rozijnen en chocolade

Glutenvrije muffins met rozijnen en chocolade

Muffins met chocolade en rozijnen, je krijgt er spontaan trek van! Sinds ik zwanger ben ik een zwak voor rozijnen, het liefste verwerk ik ze overal in. Op het moment dat Melissa's toffe muffinrecept in mijn inbox belandde wist ik het zeker. Deze muffins wilde ik...

Gezonde ontbijttaartjes om de dag mee te beginnen!

Gezonde ontbijttaartjes om de dag mee te beginnen!

Het liefste begin ik mijn dag met een ontbijttaartje. Deze taartjes maakte ik alle drie in één keer zodat ik iedere dag kan genieten van een voedzaam ontbijttaartje zonder dat het mij veel tijd kost. Ideaal toch? Zo is glutenvrij ontbijten direct een feestje! Stel je...

Oh My Mini Pie! Ik ben zwanger!

Oh My Mini Pie! Ik ben zwanger!

Wauw, wij krijgen een baby! Oh My Mini Pie! Zo leuk om dit eindelijk met jullie te kunnen delen. Tranen van geluk en blijdschap, we hebben nu al zoveel liefde voor dit kleine kindje dat ons laat stralen van geluk. Na een heftige en onzekere periode deel ik hier mijn...

Glutenvrije stroopwafelcake met slagroom

Glutenvrije stroopwafelcake met slagroom

Een vanille cake met een bite van kakelverse stroopwafelstukjes. Afgetopt met toefjes slagroom én uiteraard stroopwafelstukjes! Oh My Pie! Deze cake is de allerlekkerste ooit! Nog niet eerder vertoond, hét recept voor een blikvanger waar mensen jaloers op zullen zijn!...

Glutenvrije ontbijttaart met blauwe bessen

Glutenvrije ontbijttaart met blauwe bessen

Onbijten met taart! Het blijft gek voor veel mensen, maar het kan echt! Ik maakte deze taart in 5 minuten, het pérfecte weekendontbijt. Ga er maar even voor zitten, want stel je voor! Een smeuïge cake met blauwe bessen en een accent van citroen en vanille. Afgetopt...

De Nationale GezondheidsBeurs: 100 gratis tickets!

De Nationale GezondheidsBeurs: 100 gratis tickets!

Februari is altijd één van mijn favoriete maanden. Dit jaar nog méér dan anders want ik ben aanwezig op De Nationale GezondheidsBeurs. Een bruisend event waar je volop inspiratie kunt opdoen voor een gezonde leefstijl: Health, Food, Body, Mind en Beauty van 6 t/m 9...

Glutenvrij Notenbrood met pitten en zaden

Glutenvrij Notenbrood met pitten en zaden

Glutenvrij brood maar dan net even anders. Combineer jouw favoriete zaden en noten met elkaar en je schuift in vijf minuten een goed gevulde bakvorm de oven in waar een ongelofelijk lekker broodje uitrolt. Stevig, smaakvol en door iedereen te maken. Je begrijpt wel...